Brigadeiro de Limão Cremoso Que Não Se Resiste

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Brigadeiro de Limão Cremoso

Ingredientes:

  • 1 limão Taiti grande (ou limão siciliano, para um sabor mais suave)
  • Raspas do limão
  • Suco do limão
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 1 caixinha de creme de leite (200g)
  • 10g de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

Raspas e Pasta de Limão:

  1. Rale a casca do limão, evitando a parte branca, para não amargar.

  1. Corte o limão ao meio e esprema o suco. Reserve as raspas e o suco.

Brigadeiro de Limão:

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
  2. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a desgrudar do fundo da panela.
  3. Adicione a pasta de limão e a maioria das raspas, reservando um pouco para decorar.
  4. Continue mexendo até atingir o ponto de brigadeiro, onde a massa desgruda completamente do fundo da panela.
  5. Desligue o fogo e mexa por mais um ou dois minutos.
  6. Despeje a mistura em um prato, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.

Montagem:

  1. Com o brigadeiro firme, enrole porções de 20g em bolinhas.
  2. Passe as bolinhas no açúcar refinado e finalize com as raspas de limão reservadas.
  3. Coloque as bolinhas em forminhas duplas para sustentação.

Resultado:

Seu brigadeiro de limão cremoso está pronto para ser degustado! Aproveite e compartilhe essa receita deliciosa!

Espero que essa adaptação esteja de acordo com o que você precisa!

 

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