Ingredientes Detalhados

• 3 ovos médios
• 1 ½ xícaras de açúcar
• 3 colheres de sopa de margarina (em temperatura ambiente)
• 200 ml de leite de coco
• ½ xícara de farinha de trigo
• 100g de milharina
• 800 ml de leite (em temperatura ambiente)
• 1 pacote de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo Completo Passo a Passo

1. Prepare a massa: No liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, a margarina e o leite de coco. Bata bem para eliminar o cheiro forte dos ovos.
2. Adicione o restante dos ingredientes: Em seguida, adicione a farinha de trigo, a milharina e o leite. Bata novamente até a mistura ficar completamente homogênea.
3. Incorpore o fermento: Por último, adicione o queijo parmesão ralado (se for usar) e o fermento em pó. Use a função pulsar do liquidificador para misturar delicadamente, sem bater em excesso.
4. Prepare a forma: Utilize uma forma de 19×29 cm, untando-a com margarina e farinha de trigo. O vídeo sugere que você também pode usar milharina ou açúcar para untar.

1. Asse o bolo: Despeje a massa na forma preparada. O vídeo recomenda espalhar a massa na forma para evitar que a milharina se acumule em um só lugar. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até a parte de cima estar dourada. Lembre-se que, por ser cremoso, o teste do palito não funciona para este bolo.
2. Resfrie: Retire do forno e deixe o bolo esfriar por pelo menos uma hora antes de cortar. É normal que ele baixe um pouco ao esfriar, pois é a característica de um bolo cremoso.

Variações, Acompanhamentos, Dicas e Conselhos Práticos

Variantes da Receita

• Bolo de Milharina com Coco: Adicione 50g de coco ralado à massa junto com o queijo parmesão para um sabor mais tropical.
• Bolo de Milharina com Goiabada: Distribua pedaços de goiabada (passada na farinha de trigo) sobre a massa antes de assar para um toque agridoce.

Acompanhamentos Sugeridos

• Café preto fresquinho, um clássico!
• Chá de camomila ou cidreira.
• Uma xícara de leite com canela.

Dicas e Conselhos Práticos

• Ingredientes em Temperatura Ambiente: Garanta que a margarina e o leite estejam em temperatura ambiente para uma mistura mais homogênea.
• Paciência: Resista à tentação de cortar o bolo ainda quente. Ele precisa esfriar para que a parte cremosa se firme.
• Forma: Usar uma forma com as medidas corretas é essencial para a altura e cremosidade ideais do bolo.

Recomendações para Iniciantes

Se você está começando a se aventurar na cozinha, esta receita é perfeita! Por ser feita no liquidificador, os passos são simples e as chances de erro são mínimas. Siga as instruções de pré-aquecer o forno e misturar bem os ingredientes. O mais importante é ter paciência na hora de esperar o bolo esfriar para desenformar e cortar.

Cursos Recomendados: Para aprofundar suas habilidades em bolos e sobremesas, procure por cursos online de confeitaria caseira que ensinem sobre a função dos ingredientes e as técnicas básicas de batimento e assamento.

Como Transformar em uma Receita Low-Carb

Para adaptar esta receita a uma dieta low-carb, você pode fazer as seguintes substituições:

• Substitua o açúcar: Use adoçantes culinários como eritritol ou xilitol na mesma proporção do açúcar.
• Substitua as farinhas: Troque a milharina e a farinha de trigo por farinha de amêndoas, farinha de coco ou uma mistura de ambas. O milho, base da milharina, é rico em carboidratos, então o ideal é a substituição completa.
• Ajuste os líquidos: As farinhas low-carb absorvem líquidos de forma diferente, por isso, ajuste a quantidade de leite para que a massa não fique muito seca.

Finalização da Receita

Pronto! Você acaba de fazer um Bolo Cremoso de Milharina que vai conquistar a todos. Sua textura única, com uma camada cremosa no fundo, e o sabor autêntico de milho o tornam irresistível. É a receita ideal para compartilhar em família e amigos e com certeza será um sucesso em sua casa.

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Dúvidas Comuns

P: O que é milharina?

R: Milharina é uma farinha de milho flocada, mais fina que o fubá, mas mais grossa que a farinha de milho tradicional. É muito utilizada em receitas de bolos e cuscuz.

P: Posso usar fubá em vez de milharina?

R: Sim, você pode substituir a milharina por fubá, mas o resultado pode ter uma textura ligeiramente diferente. A milharina tende a dar uma consistência mais cremosa e suave.

Testemunhos

Veja o que as pessoas estão dizendo sobre esta receita:

“Essa receita é divina! Nunca mais compro bolo de milho, só faço este agora. A cremosidade é fantástica!” – Mariana S., São Paulo

“Amei a praticidade de fazer tudo no liquidificador. O bolo ficou perfeito e a família toda aprovou.” – Roberto G., Minas Gerais

“Fiz com queijo parmesão e o sabor ficou incrível! O cheiro que a casa ficou foi maravilhoso.” – Priscila A., Rio de Janeiro

“O melhor bolo de milho que já fiz! Super úmido e com a textura exata do vídeo. Nota 10!” – Eduardo L., Paraná

“Não murchou, ficou fofinho e cremoso. Exatamente como a receita promete. Super recomendo!” – Cláudia P., Santa Catarina

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