Nada simboliza melhor uma comemoração do que um bolo de festa com chantilly! Leve, macio e irresistivelmente cremoso, esse clássico das padarias é sucesso garantido em aniversários, casamentos ou encontros em família.
O contraste entre o pão de ló fofinho e o chantilly suave com toques de baunilha cria uma combinação que agrada a todos os paladares. E o melhor: é simples de preparar e pode ser decorado de diversas formas — como nesta versão linda com rosas cor-de-rosa e acabamento branco.

Se você quer aprender a fazer um bolo digno de confeitaria, continue lendo e descubra o passo a passo completo!

🧁 Ingredientes Bolo de festa

Para o bolo:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)

Para o recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite
• 1 gema peneirada
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 caixinha de creme de leite

Para a cobertura (chantilly):

• 500 ml de creme para chantilly gelado
• 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• Corante alimentício rosa (opcional, para decorar)

👩‍🍳 Modo de Preparo Bolo de festa

1. Prepare o bolo:

1. Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.

2. Adicione o leite morno e a essência de baunilha.

3. Acrescente a farinha aos poucos, mexendo suavemente.

4. Finalize com o fermento e misture delicadamente.

5. Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos ou até dourar.

2. Faça o recheio:

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido, o leite e a gema.

2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.

3. Retire do fogo, adicione o creme de leite e a baunilha.

4. Deixe esfriar completamente antes de rechear.

3. Monte o bolo:

1. Corte o bolo em três camadas.

2. Umedeça levemente com leite ou calda de açúcar.

3. Espalhe o recheio entre as camadas.

4. Cubra com chantilly batido até ficar bem firme.

5. Decore com bico de confeiteiro, criando rosas e detalhes em duas cores (rosa e branco).

💡 Dicas e Sugestões

• Mantenha o chantilly bem gelado antes de bater, isso garante firmeza e volume.

• Para um sabor especial, adicione coco ralado no recheio ou nas laterais.

• Se quiser um toque profissional, finalize com granulado branco ou raspas de chocolate.

• Esse bolo pode ser mantido refrigerado por até 3 dias sem perder a textura.

🎉 Conclusão

O bolo de festa com chantilly é uma receita clássica que nunca sai de moda. Com sua textura leve e sabor delicado, conquista todos os convidados e transforma qualquer evento em uma ocasião inesquecível.
Com poucos ingredientes e um pouco de capricho na decoração, você terá um bolo digno de vitrine — e com certeza vai receber muitos elogios! 💖