Receita: Torta de Maçã da Rose
Introdução
Olá queridos! Hoje é dia de mais uma deliciosa receita aqui no canal Rosas Tudo Misturado. Estou muito feliz em compartilhar com vocês a receita da minha Torta de Maçã, uma sobremesa irresistível que vai encantar a todos. Então, venham comigo para a cozinha e vamos preparar essa maravilha juntos!
Ingredientes
- 340g de farinha de trigo
- 140g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 110g de manteiga gelada
- 4 gemas de ovos
- 5 maçãs descascadas e picadas
- 30g de manteiga para o recheio
- 45g de açúcar para o recheio
- 35g de farinha de trigo para o recheio
- 200ml de suco de laranja para o recheio
- 1 colher de chá de canela em pó para o recheio
- 4 claras de ovos
- 90g de açúcar para o merengue
- 1 colher de sopa de amido de milho para o merengue
- Açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo
- Misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento em uma tigela.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture até obter uma textura esfarelada.
- Acrescente as gemas e misture até formar uma massa quebradiça.
- Em outra panela, prepare o recheio misturando a manteiga, o açúcar, a farinha de trigo, o suco de laranja e a canela. Cozinhe até engrossar.
- Misture o recheio com as maçãs picadas e reserve.
- Bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos. Acrescente o amido de milho e continue batendo até obter um merengue firme.
- Em uma forma untada, faça uma camada com parte da massa de farinha, adicione o recheio de maçã e cubra com o restante da massa.
- Cubra com o merengue e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos.
- Deixe esfriar, desenforme e, se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva e aproveite!
Informação Nutricional
Porção: 1 fatia | Calorias: 280 kcal | Gorduras: 12g | Carboidratos: 40g | Proteínas: 4g
Variantes da Receita
Você pode adicionar nozes ou passas ao recheio para dar um toque extra de sabor.
Acompanhamentos
A Torta de Maçã fica deliciosa servida com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
Dicas e Conselhos
- Use maçãs firmes e ácidas para um melhor resultado na torta.
- Se preferir uma versão mais saudável, substitua parte do açúcar por adoçante culinário.
- Experimente decorar a torta com fatias finas de maçã antes de assar para um visual ainda
