Peixe Assado Especial
Uma receita espetacular de peixe assado que você vai adorar!
Ingredientes
- 400g de filé de tilápia
- Meia cebola grande fatiada
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá rasa de sal
- Meia colher de chá rasa de pimenta do reino
- Meia colher de sopa rasa de alho ralado
- Meia xícara de coentro picado
- Meia xícara de azeite de oliva
- 500g de batatas cortadas em rodelas
- Meio brócolis
- 15 tomatinhos cereja
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo
- Em um recipiente, tempere os filés de tilápia com suco de limão, sal, pimenta do reino e alho ralado.
- Coloque as cebolas fatiadas no fundo de um refratário.
- Disponha os filés de tilápia temperados sobre as cebolas.
- No liquidificador, bata o coentro com o azeite de oliva até obter um molho homogêneo.
- Despeje o molho de coentro sobre os filés de tilápia.
- Adicione as batatas, o brócolis e os tomatinhos cereja ao redor do peixe.
- Tempere os legumes com sal, pimenta do reino e azeite de oliva.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até as batatas estarem cozidas.
- Sirva quente e aproveite!
Variantes da Receita
Você pode substituir a tilápia por outro tipo de peixe de sua preferência, como o salmão. Além disso, pode variar os temperos de acordo com o seu gosto.
Acompanhamentos
Este prato combina muito bem com arroz branco ou uma salada verde. Você também pode servir com legumes grelhados.
Dicas e Conselhos Práticos
Para garantir que o peixe fique suculento, é importante temperar bem e não deixar o peixe assar por tempo demais. Verifique o ponto das batatas para saber quando o prato está pronto.
