Quiabo com Sardinha
Que bom que você chegou até aqui! Hoje vou compartilhar com você uma receita deliciosa de quiabo com sardinha. Esta é uma opção caseira, fácil de preparar e muito saborosa. É o prato perfeito para aqueles momentos em que você está sem ideias do que cozinhar. Aprender novas receitas sempre é uma boa ideia, não é mesmo?
Ingredientes:
- 300g de quiabo
- 2 latas de sardinha
- 50ml de vinagre de álcool
- Óleo para refogar
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 4 rodelas de pimentão amarelo
- 1 tomate pequeno picado
- Sal a gosto
- 1 colher de café de orégano
- 1 colher de café de tempero baiano
- Meio limão
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo:
- Higienize os quiabos: coloque-os em uma vasilha com água e vinagre por 5 minutos.
- Corte as pontas dos quiabos e pique-os em rodelas.
- Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione os quiabos. Deixe fritar em fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Após os 5 minutos, adicione o alho picado e deixe refogar por mais alguns minutos.
- Em seguida, acrescente a cebola, o pimentão e os temperos (sal, orégano e tempero baiano). Mexa bem.
- Adicione o tomate picado e as sardinhas (previamente limpas e sem espinhas).
- Deixe cozinhar por alguns minutos até os ingredientes estarem bem incorporados.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima.
Variantes da Receita:
Você pode variar esta receita substituindo a sardinha por outros tipos de peixe ou frutos do mar de sua preferência.
Acompanhamentos:
O quiabo com sardinha combina muito bem com arroz branco e uma salada verde. Experimente também com purê de mandioca ou angu.
Dicas e Conselhos:
- Para evitar que o quiabo fique babando, adicione meio limão durante o processo de fritura.
- Se preferir, substitua o limão por vinagre branco.
- Fique atento(a) ao sal, ajustando conforme seu gosto pessoal.
- Mantenha os quiabos em fogo baixo e mexa regularmente para garantir que não queimem.
Finalização:
Sirva o quiabo com sardinha ainda quente acompanhado do seu prato favorito. Bom apetite!
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Experimentar novas receitas é uma forma divertida e deliciosa de explorar diferentes sabores e ingredientes. Com o quiabo com sardinha, você tem uma combinação irresistível que agrada a todos os paladares.
Além disso, essa receita é uma ótima opção para incluir mais peixe na sua alimentação, garantindo os benefícios nutricionais desse alimento rico em ômega-3 e proteínas. Então, não hesite em preparar essa delícia em sua próxima refeição e surpreender sua família com um prato cheio de sabor e saúde.
Dúvidas Comuns:
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