Bolinho de polvilho doce é uma iguaria típica da culinária brasileira, conhecida por sua textura leve e sabor irresistível. Feito com poucos ingredientes e de maneira simples, esse petisco é uma ótima opção para acompanhar um café ou chá da tarde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa e ensinar como preparar esse bolinho de dar água na boca.
Ingredientes Bolinho de polvilho doce
- 3 ovos
- 100 gramas de açúcar
- 400 gramas de polvilho doce
Modo de Preparo Bolinho de polvilho doce
- Em uma bacia grande, coloque os ovos e o açúcar. Misture bem até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o polvilho doce e misture até formar uma massa pegajosa, mas homogênea. Esse é o ponto correto da massa.
- Com uma colher, modele pequenos palitinhos com a massa.
- Aqueça o óleo em uma panela, mas não muito.
- Frite os bolinhos em pequenas porções, deixando dourar de ambos os lados.
- Retire os bolinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Disponha os bolinhos em uma travessa e sirva para degustar essa gostosura de bolinho de polvilho!
Importância do Bolinho de Polvilho Doce
O bolinho de polvilho doce é mais do que um simples petisco, é uma tradição culinária que faz parte da cultura brasileira. Sua textura crocante por fora e macia por dentro conquista paladares de todas as idades, tornando-se uma opção deliciosa para diversas ocasiões.
Receitas Relacionadas
- Pão de Queijo Tradicional
- Biscoito de Polvilho Assado
- Beijinho de Tapioca
Dúvidas Comuns
- Posso usar polvilho azedo no lugar do polvilho doce?
- Não, o polvilho doce é fundamental para garantir a textura e sabor característicos do bolinho. O uso de polvilho azedo pode alterar o resultado final.
- Os bolinhos devem ser fritos em óleo quente ou morno?
- O óleo deve estar quente o suficiente para fritar os bolinhos de maneira rápida e uniforme, mas não tão quente a ponto de queimar.
- É possível assar os bolinhos ao invés de fritá-los?
- Sim, é possível assar os bolinhos em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
Dicas
- Para uma versão mais saudável, experimente assar os bolinhos em vez de fritá-los.
- Se desejar, adicione queijo ralado à massa para um sabor extra.
- Armazene os bolinhos em um recipiente hermético para que permaneçam frescos por mais tempo.
Conclusão
O bolinho de polvilho doce é uma verdadeira tentação que encanta a todos com sua textura crocante e sabor delicado. Com essa receita simples e prática, você poderá preparar esse petisco delicioso para desfrutar com a família e amigos. Experimente e compartilhe sua opinião conosco!
