Ingredientes:
- Mel: 1/4 de xícara (equivalente a 8 colheres de sopa)
- Você pode usar mel de abelha ou mel de bordo, ajustando a quantidade ao seu gosto.
- Ovos: 2 unidades
- Batata-doce: 1 unidade
- Não importa o tamanho exato da batata-doce; a receita é flexível o suficiente para se adaptar.
Modo de preparo
Lave e Descasque a Batata-Doce:
- Certifique-se de lavar bem a batata-doce para remover qualquer sujeira. Em seguida, descasque-a completamente.
Corte e Cozinhe:
- Corte a batata em 4 ou 5 pedaços, removendo as extremidades.
- Coloque os pedaços em uma panela, adicione água suficiente para cobri-los e cozinhe em fogo médio-alto até que os pedaços fiquem macios e mudem de cor.
Amasse e Misture:
- Após cozinhar, amasse o camote em uma tigela grande.
- Adicione os dois ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
Adicione o Mel:
- Incorpore o mel à mistura de batata e ovos, mexendo até ficar bem misturado.
Prepare a Frigideira:
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Se a frigideira não for antiaderente, você pode adicionar um pouco de manteiga ou óleo.
Cozinhe as Tortinhas:
- Coloque porções da mistura na frigideira, formando pequenas tortinhas.
- Cubra a frigideira com uma tampa e cozinhe em fogo baixo até que as tortinhas estejam firmes e douradas.
Dicas Finais
- Textura: Se preferir tortinhas mais grossas, basta adicionar mais massa à frigideira. Ambas as versões, finas ou grossas, são deliciosas.
- Servir: Estas tortinhas são perfeitas para serem servidas com uma xícara de café ou chá, sendo uma alternativa doce e saudável ao pão tradicional.
- 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
- 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.
Capacidade por mililitros
- Xícaras = Mililitros;
- ⅛ xícara = 30 ml;
- ¼ xícara = 60 ml;
- ½ xícara = 120 ml;
- ¾ xícara = 180 ml;
- 1 xícara = 40 ml.
Colheres (chá) = Mililitros
- ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
- ½ colher (chá) = 2,5 ml;
- 1 colher (chá) = 5 ml.
Colheres (sopa) Mililitros
- ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
- ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
- 1 colher (sopa) = 15 ml.
Forma de bolo: Tabela de equivalência de medidas
O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato). Redonda – Retangular – Quadrada
- 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
- 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
- 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
- 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
- 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.
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Medidas importantes:
Medidas equivalentes: