Pizza de Liquidificador – Massa Fácil e Rápida
Aprenda a fazer uma deliciosa pizza de liquidificador de maneira rápida e prática. Ideal para qualquer ocasião, essa massa vai te surpreender pela simplicidade e sabor!
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Ingredientes
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa rasa de açúcar refinado (pode ser cristal ou demerara)
- 1 colher de sopa de óleo ou manteiga/margarina
- 1/2 xícara de água (ou leite, se preferir)
- 1/2 colher de sopa rasa de fermento biológico seco (5g) ou 15g de fermento fresco
- 1 xícara e meia de farinha de trigo (sem fermento)
Modo de Preparo
Passo a Passo
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador: ovo, sal, açúcar, óleo, água, fermento e farinha de trigo.
- Bata por aproximadamente 30 segundos, até obter uma massa homogênea.
- Se não tiver liquidificador, misture os ingredientes em uma tigela com uma colher por cerca de 6 minutos.
- Despeje a massa em uma forma redonda (30 cm de diâmetro) untada com manteiga e farinha.
- Deixe a massa crescer por 45 minutos a 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Pré-asse a massa em forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.
- Retire a massa do forno, espalhe o molho de tomate e adicione os recheios de sua preferência.
- Asse novamente por 15 a 20 minutos, até o queijo derreter e a massa dourar levemente.
Variações da Receita
- Integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
- Sem glúten: Use mistura de farinha sem glúten.
- Vegana: Substitua o ovo por linhaça hidratada e o leite por leite vegetal.
Acompanhamentos
Sirva sua pizza com uma salada fresca, azeite de oliva aromatizado ou um vinho de sua preferência.
Dicas e Conselhos Práticos
- Para maior crocância, asse a pizza diretamente em uma pedra de pizza.
- Congele a massa pré-assada por até 3 meses.
- Adicione ervas frescas no molho para um sabor extra.
Finalização
Após assar, finalize sua pizza com orégano e um fio de azeite. Aproveite enquanto ainda está quente e compartilhe com quem você ama!
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Dúvidas Comuns
- Posso substituir o fermento biológico seco? Sim, use fermento fresco na proporção de 3 vezes o peso do seco.
- Como armazenar a massa? Congele em recipiente hermético após pré-assar.
- Qual o melhor tipo de farinha? Farinha de trigo tipo 1 é ideal para essa receita.
Testemunhos de Quem Fez
- “Essa pizza é incrível! A massa ficou leve e saborosa.” – Ana Clara
- “Nunca foi tão fácil fazer pizza em casa. Todos amaram!” – João Pedro
- “A melhor receita de pizza de liquidificador que já testei.” – Marina Lopes
- “Prática e deliciosa. Adorei a dica de pré-assar a massa.” – Carlos Eduardo
- “Receita perfeita para o jantar em família. Recomendo!” – Fernanda Silva
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