Introdução

Esta receita de Costelinha de Porco ao Molho é perfeita para um almoço em família. Simples de preparar, com ingredientes fáceis de encontrar,
ela vai encantar todos à mesa. Aprenda a fazer este prato delicioso e confira dicas para deixar sua costelinha ainda mais saborosa.

Ingredientes

• 1 kg de costelinha de porco
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho moído
• 1 colher de sopa de tempero pronto (cebola, alho e salsa)
• 1 colher de chá de orégano
• Pimenta-do-reino a gosto

• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• 2 cebolas em rodelas
• 1 tomate em rodelas

Modo de Preparo

1. Tempere a costelinha com sal, alho moído, tempero pronto, orégano, pimenta-do-reino, cheiro-verde e colorau. Misture bem para que todos os pedaços fiquem bem temperados.

1. Em uma panela de pressão, coloque uma camada de cebolas em rodelas no fundo.
2. Adicione a costelinha temperada sobre as cebolas.
3. Coloque as rodelas de tomate e mais uma camada de cebolas por cima.
4. Finalize com cheiro-verde picado.
5. Feche a panela de pressão e cozinhe por 30 minutos em fogo médio após pegar pressão.
6. Desligue o fogo, deixe a pressão sair completamente e abra a panela.
7. Sirva quente e aproveite!

Variações da Receita

• Adicione batatas cortadas em rodelas no preparo para um acompanhamento completo.
• Substitua o colorau por páprica doce para um sabor mais intenso.
• Acrescente pimentões coloridos para um toque extra de sabor e cor.

Acompanhamentos

Esta costelinha combina perfeitamente com arroz branco, farofa e uma salada verde. Se preferir, sirva com purê de batatas ou mandioca cozida.

Dicas e Conselhos Práticos

• Deixe a costelinha marinando por pelo menos 1 hora para intensificar o sabor.
• Use uma panela de pressão bem vedada para garantir o cozimento perfeito.
• Se preferir um molho mais grosso, adicione uma colher de sopa de amido de milho diluído em água no final do cozimento.

Receitas Relacionadas

• Frango ao Molho de Mostarda
• Carne de Panela com Legumes
• Costela no Bafo com Barbecue

Dúvidas Comuns

• Posso usar outro tipo de carne? Sim, essa receita também fica ótima com carne de boi ou frango.
• É necessário adicionar água na panela de pressão? Não, a própria carne e os vegetais soltam líquidos suficientes para o cozimento.

Testemunhos de Quem Fez a Receita

“Fiz a costelinha e ficou maravilhosa, a família adorou!” – Maria Clara

“Muito fácil de fazer, ficou deliciosa!” – João Pedro

“Segui as dicas e foi um sucesso no almoço de domingo.” – Ana Paula

“Nunca tinha feito costelinha na pressão, mas deu super certo.” – Rodrigo Santos

“A melhor receita de costelinha que já fiz, nota 10!” – Beatriz Oliveira

Sugestões de Outras Receitas

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