Receita de Batata Solteira
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Introdução
A batata solteira é uma receita prática e deliciosa, perfeita para acompanhar qualquer refeição ou para servir como aperitivo. Com um toque de manteiga e salsinha, ela fica dourada, crocante por fora e macia por dentro.
Ingredientes
- 8 batatas médias cortadas ao meio
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- Um fio de azeite
- Salsinha fresca picada (cerca de 2 colheres de sopa ou a gosto)
- Pimenta-do-reino e pimenta calabresa (opcional)
Modo de Preparo
- Coloque as batatas em uma panela com água e sal. Cozinhe até ficarem firmes, sem deixar amolecer demais (aproximadamente 10 minutos após ferver).
- Escorra as batatas e reserve.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo baixo, adicionando um fio de azeite para evitar queimar.
- Adicione as batatas cuidadosamente na frigideira e mexa de tempos em tempos, salteando para que dourem de todos os lados.
- Quando estiverem douradas e crocantes, finalize com salsinha picada e ajuste o tempero com pimenta, se desejar.
Variações da Receita
Você pode adicionar alho picado na manteiga para um sabor extra. Outra opção é polvilhar queijo parmesão ralado por cima das batatas antes de servir.
Acompanhamentos
Essas batatas combinam bem com carnes grelhadas, aves assadas ou até mesmo como um petisco com molhos como maionese temperada ou molho de alho.
Dicas da Receita
- Use uma frigideira com bordas altas para facilitar o salteamento das batatas.
- Não cozinhe demais as batatas, elas devem estar firmes para evitar que desmanchem.
- Se preferir, substitua a manteiga por ghee para um sabor mais intenso.
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Dúvidas Comuns
Posso usar outro tipo de batata? Sim, batatas menores como batata bolinha funcionam bem.
Posso fazer no forno? Sim, basta temperar as batatas com manteiga e assar até dourarem.
Testemunhos
“Ficou deliciosa! Meu marido adorou!” – Ana C.
“Prática e muito saborosa, fiz para o almoço de domingo.” – João M.
“Adorei a textura crocante por fora e macia por dentro.” – Camila R.
“Preparei como aperitivo e foi um sucesso com os amigos.” – Lucas P.
“A receita é simples, mas o sabor é incrível!” – Maria L.
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