Receita de Batata Doce Assada com Orégano e Limão
Ingredientes:
– 1 batata doce grande (aproximadamente 500g), lavada e com casca
– 2 dentes de alho pequenos
– Raspa de limão a gosto
– Orégano a gosto
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de Preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Corte a batata doce em fatias com espessura média.
3. Esmague os dentes de alho até obter uma pasta.
4. Em uma tigela grande, misture as fatias de batata doce, a pasta de alho, a raspa de limão, o orégano e o azeite de oliva.
5. Certifique-se de que as fatias de batata estejam bem cobertas com os temperos.
6. Em uma assadeira forrada com papel vegetal, distribua as fatias de batata doce em uma única camada, sem sobrepor.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que as batatas estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro.
Degustação:
A batata doce assada com orégano e limão está pronta! Sirva imediatamente e aproveite a combinação de sabores e texturas crocantes por fora e macias por dentro.
Benefícios à Saúde:
– A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, potássio e manganês, contribuindo para a saúde do sistema imunológico, da pele e dos ossos.
– O alho possui propriedades antioxidantes e antibacterianas, promovendo a saúde cardiovascular e a prevenção de doenças.
– O limão é uma excelente fonte de vitamina C, auxiliando na digestão e no fortalecimento do sistema imunológico.
Variantes da Receita:
– Experimente adicionar outros temperos, como páprica defumada, pimenta caiena ou ervas frescas, como alecrim ou tomilho.
– Você também pode substituir o azeite de oliva por óleo de coco ou óleo de abacate para uma versão diferente.
Acompanhamentos:
– A batata doce assada combina muito bem com uma salada fresca de folhas verdes e legumes grelhados.
– Você também pode servir com um molho de iogurte e ervas frescas para uma opção mais cremosa.
Dicas e Conselhos Práticos:
– Certifique-se de cortar as fatias de batata doce com espessura uniforme para garantir que cozinhem por igual.
– Se preferir um sabor mais intenso de alho, você pode adicionar mais dentes de alho à receita.
– Ao servir, experimente regar as batatas com um fio extra de azeite e uma pitada de sal marinho para realçar os sabores.
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