Ingredientes
• 1 caixinha de leite condensado (395g)
• 200g de margarina (ou manteiga) em temperatura ambiente
• 500g de amido de milho (mais conhecido como Maizena)
Modo de Preparo
• Em uma tigela grande, mistura o leite condensado com a margarina até ficar bem cremoso.
• Vai adicionando o amido aos poucos, mexendo com as mãos até formar uma massa lisinha que não gruda.
• Quando der ponto, modela bolinhas e achata levemente ou faz no formato de argolinhas, como na foto.
• Coloca numa assadeira sem untar (eles não grudam).
• Leva ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 10 a 15 minutinhos, até firmar — mas sem deixar dourar demais!
• Espera esfriar pra pegar, porque eles saem do forno bem frágeis e endurecem depois de frios.
Sugestões de Acompanhamento
• Café preto bem passado ou café com leite.
• Chá de erva-doce ou camomila vai super bem.
• Leite gelado com achocolatado — clássico das tardes da infância.
Dica Extra
• Se quiser dar um toque especial, coloca raspinhas de limão ou coco ralado na massa.
• Dá pra guardar em potes fechados por vários dias — perfeito pra ter sempre à mão.
• Também dá pra rechear com doce de leite ou goiabada cremosa entre dois biscoitinhos.
Considerações Finais
Esse biscoito de maizena é uma daquelas delícias que atravessam gerações. Simples, delicado e cheio de afeto, ele transforma um café qualquer em momento especial. Faz aí, compartilha com quem você ama e aproveita cada mordida com lembrança boa no coração.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso usar manteiga no lugar da margarina?
— Pode sim! Fica até mais saboroso, só não pode estar derretida.
2. Por que meu biscoito esfarela demais?
— Pode ser excesso de amido. Vai colocando aos poucos até a massa dar o ponto certinho.
3. Dá pra congelar a massa?
— Dá sim! Congela as bolinhas já modeladas e leva direto pro forno quando quiser assar.
