INGREDIENTES

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina

• 1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (para bolo)
• Obs.: A medida da xícara utilizada nessa receita é de 200 ml.

MODO DE PREPARO

Comece batendo o ovo. Em seguida, adicione a margarina (ou manteiga, se preferir) e o leite.

A consistência da massa pode variar dependendo do tamanho do ovo e da qualidade da farinha. Portanto, talvez seja necessário ajustar a quantidade de farinha ou leite para obter a textura certa.

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo sem fermento. Gradualmente, adicione a mistura líquida à farinha, mexendo até obter uma massa homogênea. A massa deve ser fácil de trabalhar e não grudar nas mãos.

Agora, é hora de moldar as bolachinhas. Você pode escolher entre diferentes formas: fazer pequenas cobrinhas ou bolinhas, por exemplo.

Não se esqueça de deixar um espaço entre as bolachinhas, pois elas expandirão durante o cozimento.

Pré-aqueça o forno a 180°C graus. Leve as bolachinhas ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas por baixo.

Certifique-se de não dourar muito a parte de cima, pois queremos que elas fiquem macias por dentro.

Após assar as bolachinhas, deixe-as esfriar completamente. Elas ficarão levemente douradas por baixo e brancas por cima, com uma textura macia e fofa. Sirva com um delicioso café e aproveite!

DICA: Se quiser saborizar suas bolachinhas, experimente incluir essência de baunilha ou raspas de limão. Também fica uma delícia!