Hoje, vamos preparar uma deliciosa bolinha de batata com recheio de queijo que promete ser um verdadeiro sucesso à mesa. Com uma combinação perfeita de batatas bem amassadas e bacon crocante, essa receita une um exterior sequinho e crocante a um interior macio e saboroso. É uma opção irresistível para quem busca um lanche fácil e saboroso.

O passo a passo é simples e rápido, ideal para quem aprecia a cozinha sem complicações. Além disso, teremos dicas para deixar nossas bolinhas ainda mais gostosas e como servir essa iguaria. Vamos juntos explorar cada etapa dessa receita incrível!

• A receita é rápida e fácil de executar.
• O bacon e o queijo elevam o sabor da bolinha.
• O resultado é um lanche sequinho e crocante por fora, e macio por dentro.

Ingredientes Necessários

Batatas e Seu Preparo

Para a deliciosa bolinha de batata, começamos com duas batatas médias, aproximadamente 400 gramas. Após descascar, cozinhamos as batatas em água até que fiquem macias. Escorremos a água e amassamos a batata enquanto ainda está quente. Depois, deixamos esfriar na geladeira.

Bacon e Temperos

Em uma panela, colocamos sete colheres de bacon picado, fritando-o em sua própria gordura, sem adicionar mais nada. Quando o bacon estiver pronto, o misturamos na tigela com a batata amassada. Adicionamos também quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado, meia xícara de farinha de rosca, um pouco de sal e uma pitada de pimenta-do-reino, se desejarmos. Misturamos tudo até obter uma massa lisa.

Queijo e Detalhes do Recheio

Dividimos a massa em 20 partes. Para o recheio, usamos cubinhos de queijo prato e, opcionalmente, um pouco de orégano para temperar. Modelamos as bolinhas, certificando-nos de envolver bem o queijo com a massa para evitar que estoure ao fritar. Passamos as bolinhas na farinha de rosca, retirando o excesso antes de fritar em óleo quente.

Preparação da Massa

Amassando as Batatas

Vamos começar com as batatas. Precisamos de duas batatas médias, totalizando cerca de 400 gramas. Após descascá-las, a pesagem é de 340 gramas. Colocamos as batatas em água e cozinhamos até que fiquem macias. Assim que estiverem prontas, podemos testá-las com um garfo. Após o cozimento, escorremos a água e amassamos as batatas enquanto ainda estão quentes. Em seguida, deixamos que esfriem na geladeira.

Acrescentando Ingredientes à Massa

Quando as batatas estiverem frias, transferimos para uma tigela. Vamos adicionar sete colheres de bacon bem picado, que será frito na própria gordura, sem a necessidade de adicionar mais nada. Assim que estiver pronto, misturamos quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado, meia xícara de farinha de rosca e um pouco de sal, além de uma pitada de pimenta do reino, se desejarmos.

Misturamos tudo até obter uma massa homogênea. Em seguida, dividimos essa massa em 20 porções. Para o recheio, utilizamos cubinhos de queijo prato, a gosto, e um toque de orégano opcional. Modelamos as bolinhas, garantindo que não haja ar dentro para evitar que explode durante a fritura. Após isso, passamos as bolinhas na farinha de rosca e estão prontas para serem fritas.

Modelagem e Recheio

Para preparar a nossa bolinha de batata com recheio de queijo, começamos cozinhando as batatas. Precisamos de duas batatas médias, aproximadamente 400 gramas, descascadas e picadas. Elas devem ser cozidas em água até ficarem bem macias. Depois, escorremos a água e amassamos as batatas ainda quentes, permitindo que esfriem na geladeira.

Enquanto as batatas esfriam, vamos fritar o bacon. Usamos sete colheres de bacon bem picadinho na própria gordura, sem adicionar mais nada. Com o bacon pronto, juntamos os ingredientes na vasilha com a batata amassada. Adicionamos o bacon frito, quatro colheres de sopa de queijo parmesão ralado, meia xícara de farinha de rosca, uma pitada de sal e pimenta do reino a gosto. Misturamos tudo até obter uma massa lisa e homogênea.

Para modelar as bolinhas, dividimos a massa em 20 pedaços. Cada pedaço é achatado em nossa mão e recheamos com cubos de queijo prato, temperando com um pouco de orégano, se desejado. Depois, fechamos a massa ao redor do queijo, modelando a bolinha com cuidado para evitar que o ar fique preso.

Antes de fritar, apenas passamos as bolinhas na farinha de rosca, enrolando novamente para remover o excesso. Para a fritura, aquecemos o óleo em uma panela até cobrir as bolinhas. Fritamos duas ou três de cada vez, observando até que fiquem com uma coloração dourada. Após fritar, escorremos as bolinhas em papel toalha para remover o excesso de gordura.

O resultado final é uma bolinha crocante por fora e macia por dentro, com o sabor intenso da batata e o toque do bacon. Essa receita é fácil e rápida, perfeita para impressionar a família e amigos.

Processo de Empanamento

Para preparar nossa bolinha de batata, começamos com uma base deliciosa. Após cozinhar as batatas até ficarem macias, escorremos a água e amassamos enquanto ainda estão quentes. É fundamental deixar a massa esfriar antes de adicionar os outros ingredientes.

A mistura inclui bacon frito, queijo parmesão ralado, farinha de rosca, sal e uma pitada de pimenta do reino. Ao misturar tudo, obtemos uma massa lisa e maleável, perfeita para moldar. Dividimos a massa em 20 porções, onde colocamos um cubo de queijo prato e, se desejarmos, um pouco de orégano.

Modelamos as bolinhas com cuidado, garantindo que o queijo fique completamente envolto na massa. Passamos as bolinhas apenas na farinha de rosca, retirando o excesso com delicadeza. Agora, estamos prontos para a fritura.

Aqueça o óleo em uma panela até que esteja na temperatura ideal. Fritamos, no máximo, três bolinhas de cada vez para garantir que fiquem crocantes por fora. Assim que atingirem uma coloração dourada, retiramos e deixamos escorrer em papel toalha.

Esse salgado é irresistível, sequinho e crocante do lado de fora, macio e cheio de sabor por dentro. É uma receita simples e rápida, perfeita para agradar a todos.

Fritura das Bolinhas

Hoje, vamos preparar bolinhas de batata recheadas com queijo. Usamos batatas médias, cerca de 400 gramas. Após descascar, colocamos as batatas para cozinhar em água até ficarem macias. Após o cozimento, amassamos as batatas enquanto ainda estão quentes e deixamos esfriar na geladeira.

Em uma panela, colocamos sete colheres de bacon bem picado, fritando na própria gordura. Em seguida, em uma tigela, misturamos as batatas amassadas com o bacon frito, quatro colheres de queijo parmesão ralado, meia xícara de farinha de rosca, um pouco de sal e uma pitada de pimenta do reino. Misturamos tudo até obter uma massa lisa e homogênea.

Para modelar as bolinhas, dividimos a massa em 20 pedaços. Pegamos cada pedaço, fazemos uma cavidade e recheamos com queijo prato em cubos, adicionando um pouco de orégano, se desejado. Fechamos bem as bolinhas, evitando ar no interior, e passamos na farinha de rosca.

Para fritar, aquecemos o óleo em uma panela, colocando as bolinhas até que fiquem douradas, fritando duas ou três de cada vez. Após fritar, deixamos escorrer em papel toalha para retirar o excesso de gordura. As bolinhas ficam crocantes por fora e macias por dentro, com um sabor delicioso de batata e bacon. Essa receita é prática e deliciosa, ideal para servir a familiares e amigos.

Servindo e Degustação

Nós vamos preparar deliciosas bolinhas de batata com recheio de queijo. Com um tempero especial e a crocância do bacon, essas bolinhas são uma verdadeira combinação de sabor e textura.

Ingredientes Necessários

• Batatas: 2 médias (aproximadamente 400 gramas)
• Bacon: 7 colheres de sopa, picadinhos
• Queijo parmesão: 4 colheres de sopa, ralado
• Farinha de rosca: ½ xícara
• Sal e pimenta do reino: a gosto
• Queijo prato: em cubinhos para o recheio
• Orégano: opcional

Modo de Preparo

1. Cozinhamos as batatas descascadas em água até ficarem macias. Escorremos e amassamos ainda quentes.
2. Em uma panela, fritamos o bacon até que fique crocante, sem adicionar gordura.
3. Misturamos as batatas amassadas com o bacon frito, o queijo parmesão, a farinha de rosca, sal e pimenta.
4. Modelamos as bolinhas, recheando cada uma com queijo prato e levemente temperadas com orégano.
5. Passamos as bolinhas nas farinha de rosca e fritamos em óleo quente até que fiquem douradas.

Observações

• Para a fritura, utilizamos uma panela com óleo suficiente para cobrir as bolinhas. É importante fritar em pequenas quantidades para garantir um cozimento uniforme.
• Depois de fritas, deixamos as bolinhas escorrendo em papel toalha, garantindo que fiquem sequinhas.

Essas bolinhas têm uma textura crocante por fora e são macias e saborosas por dentro. É uma receita simples e rápida, perfeita para impressionar nossos familiares e amigos. Essa combinação de sabores é irresistível!

Curso Online e Contato

Hoje, vamos ensinar a fazer uma bolinha de batata com recheio de queijo que é irresistível. Para essa delícia, precisamos de duas batatas médias, cerca de 400 gramas. Após descascar, cozinhamos as batatas até ficarem macias. É importante amassá-las ainda quentes e deixá-las esfriar na geladeira.

Enquanto as batatas esfriam, fritamos sete colheres de bacon bem picadinhos na própria gordura, sem adicionar nada. Depois, em uma vasilha, misturamos as batatas amassadas com o bacon, quatro colheres de queijo parmesão ralado, meia xícara de farinha de rosca, um pouco de sal e pimenta do reino a gosto. A massa deve ficar lisa e solta, perfeita para moldar as bolinhas.

Dividimos a massa em 20 porções, recheamos cada bolinha com queijo prato e um toque de orégano, se desejado. Aplicamos uma leve pressão para fechar bem e, em seguida, passamos as bolinhas na farinha de rosca antes de fritá-las. O ponto ideal é fritar de duas a três bolinhas por vez em óleo quente, até que fiquem douradas. Elas devem escorrer em papel toalha ou uma peneira para retirar o excesso de gordura.

Para quem deseja mais aprendizado, oferecemos um curso online onde é possível assistir a todos os nossos cursos disponíveis e futuras aulas ao longo do ano. Basta acessar nosso site isamaraamanciocursosonline.com.br ou entrar em contato pelo WhatsApp no número (48) 9 8323-3380. Estamos à disposição para esclarecer todas as suas dúvidas.