Bolinho de Carne Moída de Feira

O bolinho de carne moída de feira é um clássico da culinária brasileira, muito apreciado como petisco ou acompanhamento.Com esta receita simples e fácil, você poderá preparar deliciosos bolinhos em casa e encantar sua família e amigos.

Ingredientes da receita de bolinho de carne

• 1kg de patinho moído
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1 cebola
• 4 dentes de alho picados
• 1 pimenta dedo de moça

• 1 punhado de coentro
• 2 tomates sem semente picados
• 1 ovo
• cheiro-verde (a gosto)
• 2 pães amolecidos na água
• 1 pacote de sopa de cebola
• sal (a gosto)
• farinha de rosca (até dar o ponto)
• ovos, farinha de trigo e farinha de rosca (para empanar)

Modo de preparo

• Pique muito bem 1/2 pimentão vermelho, 1/2 pimentão amarelo, 1 cebola, 4 dentes de alho, 1 pimenta dedo de moça, 1 punhado de coentro, 2 tomates sem semente e cheiro-verde a gosto e reserve.
• Misture em um recipiente 1kg de patinho moído e 2 pães amolecidos na água e espremidos.
• Adicione os ingredientes picados e vá misturando para incorporar bem todos os ingredientes.
• Coloque 1 pacote de sopa de cebola, aos poucos, misturando bem e acerte o sal.

• Coloque 1 ovo e vá adicionando a farinha de rosca, aos poucos, até que dê o ponto para moldar os bolinhos.
• Faça uma bola com as mãos e amasse para ficar no formato de um disco.
• Para empanar, passe os bolinhos pela farinha de trigo, depois nos ovos, na farinha de trigo novamente, nos ovos e, por último, na farinha de rosca.
• Para finalizar, frite em óleo não muito quente, para a carne ficar cozida por dentro e a casquinha douradinha por fora.
• Escorra os bolinhos de carne em uma forma forrada com papel absorvente.
• Sirva em seguida.

Variantes da Receita:

Você pode adicionar ervas frescas picadas, como salsa ou coentro, à massa dos bolinhos para um toque extra de sabor.

Acompanhamentos:

Os bolinhos de carne moída combinam perfeitamente com molhos diversos, como maionese temperada, molho barbecue ou molho de pimenta.

Dicas e Conselhos:

• Para obter bolinhos mais crocantes, você pode passá-los na farinha de trigo antes de fritar.
• Experimente variar o tipo de carne utilizada, como carne de porco ou carne de frango, para criar diferentes versões dos bolinhos.

• Cuidado ao manusear o óleo quente durante a fritura para evitar queimaduras.

Finalização

Com esta receita simples e deliciosa, você poderá preparar bolinhos de carne moída de feira incríveis em casa. Sirva como petisco ou acompanhamento e surpreenda seus convidados!

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Dúvidas Comuns:

Se surgirem dúvidas durante o preparo dos bolinhos ou se precisar de mais orientações, não hesite em entrar em contato conosco.

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