Bolo Brigadeirão

Ingredientes:

• 3 caixinhas de leite condensado
• 2 xícaras (240 ml cada) de achocolatado em pó
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina sem sal
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o achocolatado em pó e a manteiga ou margarina.
2. Mexa bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela. Isso pode levar alguns minutos.
3. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Misture até ficar homogêneo e reserve.

Montagem do bolo:

1. Em um prato de aproximadamente 46cm x 37cm, coloque uma das partes do bolo.
2. Molhe a parte com uma calda feita com 240 ml de leite, 1 colher de açúcar, 1 colher de achocolatado e 1 colher de essência de baunilha.
3. Espalhe metade do brigadeiro sobre essa parte do bolo.
4. Coloque a outra parte do bolo por cima e repita o processo de molhar com a calda e espalhar o restante do brigadeiro.
5. Finalize com chocolate granulado ao redor do bolo e por cima da cobertura.

Dicas:

• Para cortar o bolo em camadas, utilize palitos de dente como guia para o corte.
• Se o bolo ficar torto, corrija com cuidado usando uma faca.

• Utilize uma colher para espalhar a cobertura de brigadeiro, e uma faca para acertar os detalhes.
• Deixe o bolo descansar antes de cortar, para que a cobertura fique mais firme.

Espero que gostem desta receita especial de Bolo Brigadeirão!