Bolo Cinco Xícaras – Receita Fácil e Deliciosa que Derrete na Boca
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Introdução
Esse bolo cinco xícaras é uma receita super prática, ideal para o café da tarde. Com uma textura que derrete na boca, é preparado no liquidificador, economizando tempo e facilitando o preparo até para iniciantes na cozinha. O nome “cinco xícaras” vem da soma das medidas usadas para os ingredientes secos e líquidos, facilitando o preparo e tornando a receita à prova de erros.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e fubá para untar a forma
- Leite condensado para cobertura (opcional)
- Meia xícara de açúcar
- Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar a Massa
No liquidificador, adicione os 3 ovos, 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo e 1 xícara de açúcar. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
Passo 2: Incorporar os Ingredientes Secos
Transfira a mistura para um recipiente e acrescente 1 xícara de fubá e 1 xícara de farinha de trigo. Misture bem até ficar homogêneo.
Passo 3: Finalizar a Massa
Acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e misture delicadamente.
Passo 4: Assar o Bolo
Unte uma forma com manteiga e polvilhe fubá. Despeje a massa e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
Passo 5: Finalização com Cobertura
Após o bolo esfriar um pouco, faça alguns furos na superfície com um garfo e espalhe leite condensado por cima.
Misture meia xícara de açúcar com canela em pó a gosto e polvilhe essa mistura sobre o leite condensado, espalhando bem.
Variantes da Receita
- Substituir o leite por leite de coco para um sabor diferente e mais tropical.
- Adicionar raspas de limão ou laranja para aroma cítrico.
- Incluir erva-doce na massa para um toque especial.
- Trocar o leite condensado por creme de leite batido com açúcar para uma cobertura mais leve.
Acompanhamentos Ideais
- Café fresquinho ou chá preto.
- Frutas frescas como morangos ou fatias de maçã.
- Chantilly para quem gosta de mais cremosidade.
Dicas e Conselhos Práticos
- Use ovos em temperatura ambiente para melhor incorporação.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos para evitar que o bolo murche.
- Para garantir que o bolo não grude, unte bem a forma e polvilhe o fubá.
- Deixe o bolo esfriar antes de adicionar a cobertura para evitar que ela escorra demais.
Recomendações para Iniciantes
Se esta é sua primeira vez fazendo bolo no liquidificador, tenha paciência e siga as medidas exatamente. O segredo está em bater bem os ingredientes líquidos e misturar delicadamente os secos para não desenvolver o glúten da farinha e deixar o bolo pesado.
Como Transformar em Receita Low-Carb
- Substitua a farinha de trigo por farinha de amêndoas ou farinha de coco.
- Use adoçante natural como eritritol no lugar do açúcar.
- Troque o leite por leite de amêndoas ou outro leite vegetal sem açúcar.
- Para a cobertura, use creme de coco batido com um pouco de adoçante em vez do leite condensado.
Cursos Recomendados
- Curso de Confeitaria: Bolos Caseiros
- Fundamentos da Cozinha Profissional – Coursera
- Cozinha Saudável – Domestika
Finalização da Receita
Aproveite esse bolo simples, saboroso e versátil, perfeito para compartilhar com amigos e família no café da tarde. Uma receita prática que agrada a todos e que pode ser adaptada para vários gostos e necessidades alimentares. Bom apetite!
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Dúvidas Comuns
- Posso usar farinha integral? Sim, porém o bolo ficará um pouco mais denso.
- O que fazer se o bolo não crescer? Verifique a validade do fermento e se a forma está bem untada.
- Posso congelar o bolo? Sim, em embalagem adequada por até 30 dias.
Testemunhos de Pessoas que Fizeram a Receita
- “Fiz essa receita pela primeira vez e ficou perfeita, muito fácil e deliciosa!” – Juliana S.
- “Amei o sabor e a textura, o melhor bolo para o café da tarde!” – Carlos M.
- “Segui as dicas e ficou fofinho, todos adoraram aqui em casa.” – Ana P.
- “Cobertura com leite condensado é incrível, super recomendo.” – Pedro L.
- “Receita prática e rápida, ideal para quem tem pouco tempo.” – Maria T.
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