Bolo de aipim no liquidificador super cremoso e que fica pronto bem rapidinho

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INGREDIENTES

Para fazer o bolo de aipim no liquidificador você vai precisar de:

  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de coco ralado
  • 600 gramas de mandioca crua, picada em cubos

 

  • 4 ovos
  • 5 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Obs.: A xícara de chá padrão tem 240ml.

Tempo de Preparo: 15 minutos para o preparo da massa e de 45 a 50 minutos para o cozimento.

MODO DE PREPARO

  • Inicie colocando os ovos, o leite e os pedaços de mandioca no liquidificador. Bata bem por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente o açúcar, o coco ralado, o sal e a manteiga derretida à mistura no liquidificador.
  • Bata por mais 2 minutos para garantir que todos os ingredientes estejam perfeitamente incorporados.

 

  • Por fim, acrescente o fermento em pó à massa no liquidificador e bata rapidamente apenas para misturar.
  • Unte uma forma de furo central com 23 cm de diâmetro e polvilhe com coco ralado, garantindo que o bolo não grude.
  • Pré-aqueça o forno a 180 graus.
  • Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada.
  • Asse o bolo no forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos.

 

  • Após assar, retire o bolo do forno e deixe-o amornar um pouco.
  • Desenforme o bolo em uma travessa.
  • Sirva essa maravilha de bolo cremoso de mandioca e prepare-se para saborear uma verdadeira delícia!
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E aí, essa receita te trouxe alguma lembrança especial? 💭💕

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