Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser o de lata, escorrido)
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de fubá
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100g de queijo ralado (opcional, mas deixa um sabor incrível!)
Modo de Preparo
- No liquidificador, coloca o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bate até ficar bem lisinho.
- Junta o fubá, a farinha e o sal e bate de novo.
- Por último, coloca o fermento e o queijo ralado e dá só uma misturada rápida, sem bater demais.
- Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
- Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, até ficar dourado e com o cheirinho irresistível de bolo assando.
Pra Servir
- Vai bem morno ou geladinho, com café coado na hora ou chá de erva-doce.
- Dá pra colocar um pouquinho de manteiga por cima de cada fatia pra ficar ainda mais gostoso.
Dicas
- O queijo ralado na massa deixa o bolo mais cremoso e com aquele sabor de fazenda.
- Se quiser, pode colocar um pouquinho de coco ralado pra dar um perfume a mais.
- Depois de frio, guarda na geladeira num pote bem fechado — fica bom por uns 3 dias.
Perguntas Frequentes
1. Dá pra usar milho de espiga?
Dá sim! É só cozinhar e debulhar antes de bater.
2. Posso usar leite de coco no lugar do leite?
Pode! Fica mais rico e com um gostinho de coco delicioso.
3. Ele fica muito doce?
Ele é docinho na medida certa, mas se quiser menos doce, pode colocar 3/4 de xícara de açúcar.
Considerações Finais
Esse bolo de milho cremoso de liquidificador é perfeito pra qualquer hora do dia: de manhã, no café da tarde ou até pra sobremesa. Faz aí, senta num cantinho com seu café e aproveita cada mordida… porque receita de vó é assim: simples, prática e cheia de amor!
Uma resposta
Este bolo de milho me lembra muito a vida que vivia com meus pais foram 19anos mais maravilhosos, meu pai trazia o milho da roça,e a mamãe já ia fazendo o bolo pra nós que bolo mais gostoso ,,me casei com 19 achei que falta vou sentir deste bolo rsrs ,fui morar com meu marido ,, mas para minha alegria aprendi fazê-lo não tenho mais meus pais ,já tenho 50 anos de casada, saudades.Mas ainda faço este bolo de maravilhoso até hoje.