Ingredientes

• 2 xícaras de milho verde (pode ser o de lata, escorrido)
• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo

• 1 xícara de fubá
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100g de queijo ralado (opcional, mas deixa um sabor incrível!)

Modo de Preparo

• No liquidificador, coloca o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo. Bate até ficar bem lisinho.
• Junta o fubá, a farinha e o sal e bate de novo.
• Por último, coloca o fermento e o queijo ralado e dá só uma misturada rápida, sem bater demais.
• Despeja a massa numa forma untada e enfarinhada.
• Leva ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 a 50 minutos, até ficar dourado e com o cheirinho irresistível de bolo assando.

Pra Servir

• Vai bem morno ou geladinho, com café coado na hora ou chá de erva-doce.
• Dá pra colocar um pouquinho de manteiga por cima de cada fatia pra ficar ainda mais gostoso.

Dicas

• O queijo ralado na massa deixa o bolo mais cremoso e com aquele sabor de fazenda.
• Se quiser, pode colocar um pouquinho de coco ralado pra dar um perfume a mais.
• Depois de frio, guarda na geladeira num pote bem fechado — fica bom por uns 3 dias.

Perguntas Frequentes

1. Dá pra usar milho de espiga?
Dá sim! É só cozinhar e debulhar antes de bater.

2. Posso usar leite de coco no lugar do leite?
Pode! Fica mais rico e com um gostinho de coco delicioso.

3. Ele fica muito doce?
Ele é docinho na medida certa, mas se quiser menos doce, pode colocar 3/4 de xícara de açúcar.

Considerações Finais

Esse bolo de milho cremoso de liquidificador é perfeito pra qualquer hora do dia: de manhã, no café da tarde ou até pra sobremesa. Faz aí, senta num cantinho com seu café e aproveita cada mordida… porque receita de vó é assim: simples, prática e cheia de amor!