Bolinho de Chuva

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1/2 xícara de açúcar refinado

• 1/2 xícara de água (ou leite)
• 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sem fermento

• 1/2 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Óleo para fritar

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar refinado por cerca de um minuto.
2. Adicione a água (ou leite) e misture bem.

1. Acrescente a farinha de trigo sem fermento e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
3. Com uma colher de chá, pegue porções da massa e coloque no óleo quente, fritando até dourar.

1. Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.

Dicas e Acompanhamentos:

• Para verificar se o óleo está quente, coloque um palito na panela. Se borbulhar ao redor do palito, o óleo está pronto.
• Para um toque extra, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela após fritar.

Variações:

• Você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico.
• Experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa para um sabor mais intenso.

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