Torta Banoffee na Travessa

Introdução:

Se você é fã de sobremesas cremosas, fáceis e rápidas, então esta receita de Torta Banoffee na Travessa é para você! Repleta de sabores deliciosos como banana, doce de leite e chocolate, esta sobremesa vai surpreender a todos. Além disso, é econômica e rende bastante, perfeita para compartilhar com a família durante as festas de final de ano. Vamos aprender passo a passo como preparar esse incrível doce!

Ingredientes:

Creme de Doce de Leite:

– 600 g de doce de leite
– 500 ml de leite

– 3 colheres de sopa de amido de milho
– 1 caixa de creme de leite

Massa de Biscoito:

– 130 g de biscoitos (tipo leite)
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida

Ganache Meio Amargo:

– 200 g de chocolate meio amargo
– 200 g de creme de leite

Chantilly:

– 200 ml de mistura para chantilly bem gelada
– 2 colheres de sopa de leite condensado
– 2 colheres de sopa de leite em pó

Montagem:

– Bananas maduras (quantidade suficiente para cobrir a torta)
– Canela em pó (opcional, para decorar)

Instruções:

1. Preparo do Creme de Doce de Leite:

– Em uma panela, misture o doce de leite com o leite.
– Dissolva o amido de milho em um pouco desse leite.
– Adicione o amido dissolvido à mistura na panela.
– Acrescente o creme de leite e mexa bem.
– Cozinhe em fogo médio até obter um creme espesso e homogêneo.
– Continue mexendo por mais 3 minutos.
– Deixe esfriar em temperatura ambiente.

2. Preparo da Massa de Biscoito:

– Triture os biscoitos até obter uma farofa.
– Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida.
– Forre o fundo de um refratário com essa mistura e pressione bem.
– Leve à geladeira para firmar.

3. Preparo do Ganache Meio Amargo:

– Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
– Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar homogêneo.
– Despeje sobre a massa de biscoito e leve à geladeira para firmar.

4. Preparo do Chantilly:

– Na batedeira, bata a mistura para chantilly até dobrar de volume.
– Adicione o leite condensado e o leite em pó e misture delicadamente.

5. Montagem da Torta:

– Cubra o ganache com rodelas de banana.
– Despeje o creme de doce de leite sobre as bananas.
– Finalize com o chantilly.
– Decore com canela em pó, se desejar.
– Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

Considerações Finais:

Esta Torta Banoffee na Travessa é uma sobremesa espetacular que certamente vai encantar a todos! Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, é uma ótima opção para compartilhar com a família e amigos em ocasiões especiais. Experimente e surpreenda-se com o sabor irresistível desta delícia!