Imagine um dia ensolarado, com o aroma cítrico e revigorante do limão pairando no ar. Você entra na cozinha e decide fazer um bolo de limão. Apenas a ideia já faz sua boca salivar. Mas este não é um bolo de limão comum. É uma explosão de sabor, uma dança entre o doce e o azedo, uma experiência que vai deixar você querendo mais. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e aprender a fazer o melhor Bolo de Limão que você já provou!

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• ½ colher de chá de sal
• ½ xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara de açúcar granulado

• 2 ovos grandes (em temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 2 colheres de sopa de suco de limão (aproximadamente meio limão)
• ½ xícara de leitelho (ou veja abaixo como substituir)
• ¼ xícara de suco de limão (aproximadamente 1 limão)
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó

• Para a cobertura:
  • 1 xícara de açúcar em pó (peneirado)
  • 1 ½ colheres de sopa de suco de limão

• Dicas Essenciais Antes de começarmos, aqui estão algumas dicas importantes para garantir que seu bolo saia perfeito:

1. Leitelho Substituto: Se você não tiver leitelho, misture ½ xícara de leite comum com uma colher de chá de vinagre ou suco de limão. Deixe descansar por alguns minutos até engrossar.
2. Raspas Frescas: Use raspas frescas do limão para obter o máximo sabor.

1. Temperatura dos Ingredientes: Certifique-se de que os ovos e a manteiga estejam em temperatura ambiente para obter uma massa uniforme.
2. Glaze Perfeito: A cobertura é essencial! Misture bem o açúcar em pó e o suco de limão até obter uma consistência lisa e brilhante.

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda.
2. Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal.
3. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
4. Adicione os ovos um por um, batendo bem após cada adição.
5. Acrescente as raspas e o suco do limão, seguidos pelo extrato de baunilha.

1. Adicione os ingredientes secos alternando com o leitelho, começando e terminando com a farinha.
2. Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito saia limpo.
3. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura: misture o açúcar em pó com o suco do limão até obter uma consistência espessa.
4. Desenforme o bolo e regue-o com a cobertura.

1. Sirva fatias generosas desse bolo incrivelmente saboroso!

Informações Nutricionais

Cada fatia desse bolo delicioso contém aproximadamente 311 calorias.

• Rendimento Essa receita rende cerca de 10 porções.

Conclusão do bolo de limão

Agora você está pronto para criar o seu próprio pedaço de sol em forma de bolo! Este Bolo de Limão é uma explosão de sabor, com sua combinação perfeita de doçura e acidez. Cada fatia é como um raio de sol em um dia nublado. Sirva-o em festas, celebrações ou simplesmente para alegrar o seu dia. E lembre-se: compartilhar é cuidar. Então, chame seus amigos e familiares para desfrutar dessa delícia juntos!

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