Filé de Tilápia Gratinado com Batata
Prepare um delicioso filé de tilápia super cremoso gratinado com batata seguindo esta receita!
Ingredientes
- 800g de filé de tilápia
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher de chá de tempero de alho caseiro
- Suco de meio limão
- 6 batatas médias
- Meia colher de sopa de sal
- 5 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola grande cortada em meia lua
- Meio pimentão vermelho e meio pimentão verde
- 200ml de leite de coco
- 340ml de molho de tomate
- 200g de requeijão cremoso
- Páprica picante a gosto
- 1 colher de chá de chimichurri (opcional)
- Cheiro verde a gosto
- 150g de mussarela ralada
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta do reino, tempero de alho caseiro e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.
- Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Reserve.
- Aqueça o azeite em uma panela e sele os filés de tilápia rapidamente dos dois lados. Retire da panela e reserve.
- Na mesma panela, refogue a cebola e os pimentões.
- Adicione o leite de coco, o molho de tomate e o requeijão. Cozinhe por 2 minutos.
- Tempere o molho com sal, pimenta do reino, páprica picante e chimichurri. Misture bem.
- Monte o prato em uma forma, começando com uma camada de molho, seguida pelas batatas e os filés de tilápia.
- Cubra com o restante do molho e leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos.
- Retire do forno, cubra com a mussarela ralada e leve ao forno novamente por mais 15 minutos, até gratinar.
- Finalize com cheiro verde e sirva.
Variantes da Receita
Você pode variar o tipo de queijo utilizado, substituindo a mussarela por queijo prato ou parmesão, por exemplo.
Acompanhamentos
Este prato combina muito bem com arroz branco e uma salada verde.
Dicas e Conselhos Práticos
Ao selar os filés de tilápia, cuidado para não deixar fritar demais, pois o peixe pode desmanchar. O chimichurri é opcional e pode ser substituído por outras ervas de sua preferência.
