Olá, minhas queridas leitoras! Já imaginou um bolo que combina a cremosidade do coco com o sabor irresistível da goiabada? Sim, é isso mesmo: hoje vamos preparar um Bolo Cocada e Goiabada que, além de fácil, tem aquele gostinho de infância, perfeito para compartilhar com quem você ama.
Imagine uma tarde preguiçosa em casa, a mesa posta com uma toalha florida, um cafezinho fresquinho saindo da cafeteira e o aroma desse bolo invadindo o ambiente. Você corta uma fatia generosa e, ao provar, sente a textura macia da massa, o doce do coco misturado ao toque caramelizado da goiabada. Não é só uma receita, é um momento inesquecível.
Esse bolo é perfeito para qualquer ocasião: um lanchinho especial, uma visita inesperada ou até mesmo para incrementar as celebrações do final de semana. E o melhor? Ele é super fácil de fazer e não exige nenhuma habilidade mirabolante na cozinha. Então, bora lá colocar a mão na massa? Prometo que vai ser sucesso!
Ingredientes do Bolo Cocada e Goiabada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (14g)
- 1 pacote de coco ralado em flocos (100g)
- 200g de goiabada em cubos
- 1/4 xícara (chá) de leite condensado
Os itens e o tempo que essa delícia exige
Para essa receita, você vai precisar de uma tigela grande para misturar a massa, um fouet (ou colher de pau), uma assadeira média untada e enfarinhada, e, claro, um forno pré-aquecido a 180°C. O preparo não demora mais do que 20 minutos, e o tempo de forno é de cerca de 35 minutos.
Ou seja, em menos de uma hora você terá um bolo quentinho e pronto para arrancar sorrisos. Ah, e se você não tiver goiabada em casa, pode substituí-la por doce de leite ou até mesmo chocolate. Mas confesso que a combinação clássica de coco e goiabada é imbatível.
Modo de preparo da receita do Bolo Cocada e Goiabada
- Em uma tigela, comece batendo os ovos com o açúcar até formar um creme mais claro. Não precisa de batedeira, tá? Um fouet ou garfo já resolve o trabalho.
- Adicione o óleo e o leite e misture bem até ficar homogêneo.
- Aos poucos, vá incorporando a farinha de trigo peneirada e mexendo delicadamente. Quando a massa estiver uniforme, acrescente o fermento químico e misture mais um pouco.
- Por último, adicione o coco ralado e os cubos de goiabada. Dica: passe a goiabada na farinha de trigo antes de misturá-la à massa para evitar que afunde enquanto assa.
- Transfira a massa para a assadeira untada e enfarinhada. Por cima, espalhe o leite condensado, que vai criar uma crosta caramelizada deliciosa.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse por cerca de 35 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Agora, querida leitora, a parte mais difícil: esperar o bolo esfriar sem beliscar um pedacinho. E cá entre nós, quem resiste ao cheiro de bolo saindo do forno? Aqui em casa, mal dá tempo de colocar na mesa!
Uma versão Low Carb do Bolo Cocada e Goiabada
Se você está reduzindo o consumo de carboidratos, mas não quer abrir mão de um bolo saboroso, aqui vai a versão low carb:
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de coco ralado sem açúcar
- 1/4 xícara de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de adoçante xilitol
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 100g de goiabada diet (ou uma geleia sem açúcar)
Modo de preparo:
Bata os ovos com o xilitol até espumar. Adicione o óleo de coco, a farinha de amêndoas e o coco ralado. Misture bem e finalize com o fermento. Coloque em uma forma pequena e cubra com a goiabada diet. Asse a 180°C por cerca de 25 minutos. Simples, prático e delicioso!
Versão Vegana do Bolo Cocada e Goiabada
Para quem segue uma dieta vegana, não precisa ficar de fora dessa delícia:
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de linhaça triturada + 5 colheres (sopa) de água (substitui os ovos)
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/4 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite de coco
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico
- 200g de goiabada vegana
Modo de preparo:
Misture a linhaça com a água e deixe descansar por 5 minutos. Em seguida, bata com o açúcar, o óleo e o leite de coco. Acrescente a farinha e finalize com o fermento. Coloque a goiabada por cima e asse a 180°C por 30 minutos.
Como ganhar dinheiro com Bolo Cocada e Goiabada
Esse bolo é perfeito para quem quer começar um negócio lucrativo com sobremesas caseiras. Veja como:
- Produção em escala: Faça várias receitas ao mesmo tempo para otimizar o uso do forno e dos ingredientes.
- Apresentação caprichada: Embale o bolo em caixas transparentes ou use formas descartáveis decoradas. Uma fita de cetim e uma etiqueta personalizada dão um charme extra.
- Validade: Como é um bolo úmido, ele dura até 3 dias fora da geladeira e até 5 dias refrigerado.
- Cálculo do preço: Some o custo de todos os ingredientes e multiplique por 3. Isso garante uma margem de lucro justa, considerando embalagem e tempo de preparo.
- Divulgação: Use as redes sociais para mostrar o processo de preparo, o resultado final e os elogios dos seus clientes. Um vídeo mostrando o corte do bolo, com a goiabada escorrendo, é certeza de sucesso!
Conclusão
O Bolo Cocada e Goiabada não é só uma receita, é um convite para momentos especiais. Ele traz aquele conforto do lar, seja em uma tarde de café com a família ou em uma festa simples e aconchegante.
E o melhor? Com versões para todos os gostos e possibilidades de lucrar com ele, essa delícia é um verdadeiro curinga. Agora, é a sua vez de fazer e experimentar. Depois me conta como ficou!