Receita de Iogurte Natural e de Morango

Ingredientes:

– 1 litro de leite integral
– 1/2 copo de iogurte natural firme (80g)
– 1 envelope de suco em pó sabor morango (ou 300g de morangos)

– Frutas, mel, granola (opcional, para acompanhar)

Modo de Preparo:

Ferver o Leite: Em uma panela, leve ao fogo alto meio litro de leite até fazer espuma.

Misturar o Iogurte: Coloque o leite fervendo em uma vasilha de vidro ou louça. Adicione o restante do leite e misture. Em seguida, adicione metade do copo de iogurte e misture bem.

Descanso: Cubra a vasilha com um pano e deixe descansar por 8 a 12 horas em um local aquecido, como dentro do forno desligado.

Preparo do Iogurte de Morango: No liquidificador, bata o iogurte natural com o suco em pó sabor morango até ficar homogêneo.

Armazenamento: Após o descanso, leve a vasilha coberta para geladeira por mais 4 horas ou até ficar bem gelado.

Servir: Sirva o iogurte natural e de morango com frutas, mel, granola ou como preferir.

Dicas e Variações:

– Para uma versão mais saudável, utilize morangos frescos em vez de suco em pó.
– O iogurte caseiro fica no ponto certo de doçura e mantém o sabor característico.
– Experimente com outras frutas para criar novos sabores de iogurte.

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