Kibe Assado Recheado com Queijo
Hoje vamos fazer um delicioso kibe assado, super bem temperado e recheado com requeijão e queijo. Fica simplesmente delicioso para um lanche a qualquer hora do dia. Vamos começar!
Ingredientes:
Para hidratar a farinha de kibe:
- 500g de farinha de kibe
- 1 litro de água fervente
- 1 cubo de caldo de carne
Para a massa de kibe:
- 1kg de carne moída
- 6 dentes de alho, triturados
- 1½ cebola, picada
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 tomates picados
- 6-8 folhas de hortelã picadas
Para a montagem:
- 200g de queijo mussarela, cortado em cubos
- 1 pote de requeijão
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
Modo de Preparo:
Hidratação da Farinha de Kibe:
- Em uma tigela grande, dissolva o caldo de carne na água fervente.
- Adicione a farinha de kibe, mexa bem e reserve por 30 minutos.
Preparo da Massa de Kibe:
- Em uma tigela, misture a carne moída com o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a salsinha, a cebolinha, os tomates e a hortelã picada.
- Misture bem até formar uma massa homogênea.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma média com um pouco de óleo.
- Coloque metade da massa de kibe na forma e espalhe uniformemente.
- Distribua os cubos de queijo mussarela sobre a massa.
- Coloque colheradas de requeijão sobre o queijo.
- Cubra com o restante da massa de kibe, alisando com uma colher.
- Corte a superfície do kibe em losangos.
- Regue com a margarina derretida.
Assamento:
- Leve ao forno preaquecido por 20 minutos a 180°C.
- Aumente a temperatura para 230°C e asse por mais 20 minutos, ou até dourar.
Finalização da Receita:
Seu kibe assado recheado com queijo está pronto para ser servido! Sirva quente e aproveite essa delícia. Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e familiares!
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Dúvidas Comuns:
- Posso usar outro tipo de queijo?
Você pode substituir a mussarela por queijo prato, muçarela de búfala ou qualquer queijo de sua preferência. - Posso congelar o kibe assado?
Sim, você pode congelar o kibe assado após assar e resfriar completamente. Basta embalar bem em filme plástico e armazenar no freezer por até 3 meses. Para consumir, basta descongelar na geladeira e aquecer no forno.
Testemunhos:
“Fiz essa receita para minha família e foi um sucesso! Todos adoraram o sabor incrível do kibe assado. Com certeza farei novamente!” – Maria
“Essa receita é maravilhosa! O recheio de queijo derretido deixa o kibe ainda mais irresistível. Recomendo a todos experimentarem!” – João
“Nunca imaginei que kibe assado pudesse ficar tão gostoso! Essa receita é simplesmente incrível, todos aqui em casa amaram!” – Ana
“Fiz esse kibe para um jantar com amigos e todos ficaram impressionados com o sabor. Com
certeza será uma receita que irei repetir muitas vezes!” – Carlos
“Essa receita é sensacional! O recheio de queijo faz toda a diferença e deixa o kibe ainda mais gostoso. Recomendo a todos experimentarem!” – Juliana
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