Manjar de Laranja 🍊

Ingredientes Para Manjar de Laranja:

MANJAR:

– 1,250 litros de suco de laranja natural 🍹
– 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho 🌽
– 5 colheres (sopa) cheias de açúcar 🍚

CALDA:

– 250 ml de suco de laranja natural 🍊
– 1/2 xícara (240 ml) de açúcar 🍬
– 10 ameixas secas sem caroço 🍑

Como Fazer Manjar de Laranja:

1. Untar a forma 🌿

Unte com óleo uma forma de 25×8 cm e reserve! Em uma panela fora do fogo, adicione 1,250 litros de suco de laranja natural, 5 colheres (sopa) cheias de amido de milho e 5 colheres (sopa) cheias de açúcar.

2. Misturar 🥄

Misture tudo com auxílio de um fouet até dissolver bem o açúcar e o amido de milho. Depois leve ao fogo alto e misturando sempre até começar a ferver.

3. Ponto 🌡️

Após ferver continue misturando sempre, quando começar a mudar a coloração, continue mexendo e deixe reduzindo por mais 4 minutos. Desligue o fogo!

4. Enformar 🍮

Despeje toda a mistura da panela na forma untada que havia reservado. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Depois tampe com papel alumínio e leve para geladeira de 3 a 4 horas.

5. Calda 🍯

Em uma panela com fogo desligado, adicione 250 ml de suco de laranja natural e 1/2 xícara (240 ml) de açúcar.

6. Ligar o fogo 🔥

Ligue em fogo alto e deixe até ferver. Após levantar fervura, abaixe para fogo médio e deixe por mais 7 minutos sem mexer. Depois adicione as ameixas e desligue o fogo. Deixe esfriar por completo.

7. Desenformar 🍽️

Após o manjar passar de 3 a 4 horas na geladeira, retire e desenforme com cuidado em um prato bem bonito. Depois despeje a calda com as ameixas por todo o manjar.

8. Pronto 🎉

Está pronto nosso maravilhoso manjar de laranja. Agora é só servir e se deliciar. Aproveite, seja feliz! 😊