Como fazer Ovo de Páscoa com Brigadeiro

Ingredientes

• 120g de chocolate
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 caixinha de creme de leite

• 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 2 colheres de sopa de achocolatado ou 1 colher de sopa de chocolate em pó

Modo de Preparo

Derreter o Chocolate

1. Pique o chocolate em pedaços pequenos e divida em duas partes, uma com 1/3 e outra com 2/3.
2. Derreta a parte maior em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo de vez em quando até ficar completamente derretido.
3. Retire do fogo e misture o chocolate restante até derreter completamente, criando o choque térmico. Reserve.

Fazer a Casca do Ovo

1. Pegue uma forma de meia casca de ovo de 250g e pincele uma camada de chocolate derretido, cobrindo toda a superfície.
2. Dê algumas batidinhas na forma para retirar o ar e leve à geladeira por cerca de 10 minutos, até o chocolate cristalizar.

1. Repita o processo com mais uma camada de chocolate, batendo para retirar o ar e leve à geladeira novamente.

Preparar o Recheio de Brigadeiro

1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro mole

1. Separe metade do brigadeiro em outra panela e adicione o achocolatado ou chocolate em pó.
2. Cozinhe por mais um minuto e desligue o fogo.

Montagem

1. Coloque o recheio de brigadeiro na forma de ovo, intercalando entre o brigadeiro branco e o brigadeiro de chocolate.
2. Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até o brigadeiro firmar.
3. Desenforme o ovo com cuidado e decore com brigadeiros ou raspas de chocolate.

Agora é só saborear essa delícia de Páscoa!