# Receita de Pão Doce de Páscoa sem Sovar
Ingredientes:
– 1 copo de leite integral (240ml), em temperatura ambiente
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento de pão (ou 10g de fermento seco para pão)
– 3 gemas de ovos
– Pitada de sal
– 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
– 3 colheres de sopa de leite em pó
– 1 colher de chá de essência de panetone (ou outra de sua preferência)
– 200g de chocolate picado
– 100g de uva passa
– 200g de frutas cristalizadas
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Massa
1. No liquidificador, adicione o leite, o açúcar, o fermento, as gemas, o sal, a manteiga, o leite em pó e a essência.
2. Bata por 2 minutos em velocidade máxima até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura em uma tigela.
Passo 2: Adicionando a Farinha
1. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem até obter uma massa homogênea e brilhante.
2. Acrescente o chocolate picado, a uva passa e as frutas cristalizadas. Misture até que estejam bem distribuídos na massa.
Passo 3: Modelando o Pão
1. Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas do mesmo tamanho.
2. Coloque as bolinhas em uma forma untada com óleo, deixando espaço entre elas para que possam crescer.
Passo 4: Crescimento e Assamento
1. Cubra a forma com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local fechado até dobrar de volume, o que pode levar de 30 minutos a 1 hora, dependendo da temperatura ambiente.
2. Pré-aqueça o forno a 180°C.
3. Após o crescimento, leve a forma ao forno e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado por cima.
4. Opcionalmente, enquanto o pão ainda estiver quente, você pode passar uma calda de açúcar para deixá-lo mais brilhante e saboroso.
Passo 5: Servir e Desfrutar
1. Retire o pão doce do forno e deixe esfriar antes de servir.
2. Corte em fatias e sirva acompanhado de café ou chá.
3. Aproveite este delicioso pão doce de Páscoa!
Informação Nutricional (por porção):
– Calorias: 280 kcal
– Carboidratos: 42g
– Gorduras: 10g
– Proteínas: 6g
– Fibra: 3g
Variantes da Receita:
– Experimente adicionar nozes, damascos ou cerejas como substituição ou complemento das frutas e chocolate.
– Varie as essências para conferir diferentes aromas ao pão.
Acompanhamentos:
– Este pão doce é delicioso por si só, mas também pode ser servido com geleias, manteiga ou queijo cremoso.
Dicas da Receita:
– Certifique-se de que todos os ingredientes estão em temperatura ambiente para garantir uma fermentação adequada.
– Se preferir, utilize uma batedeira planetária para misturar a massa de forma mais eficiente.
– O crescimento da massa é essencial para a textura fofa do pão, portanto, aguarde até que dobre de volume antes de assar.
– Armazene o pão doce em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
Conclusão:
Esperamos que você aproveite esta deliciosa receita de pão doce de Páscoa sem sovar. É uma opção perfeita para celebrar a data com um saboroso lanche caseiro. Não se esqueça de compartilhar esta receita com seus amigos e familiares e nos seguir no Facebook para mais conteúdo incrível!
