Pão Segura Marido de Calabresa
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Introdução
O Pão Segura Marido de Calabresa é uma receita deliciosa e muito fácil de fazer, perfeita para servir em lanches ou até como uma refeição principal. Com uma massa fofinha e recheio saboroso de calabresa e queijo muçarela, esse pão vai conquistar o coração de todos. Siga o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara de leite morno
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 linguiça calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
- 200g de queijo muçarela ralado
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de Preparo
Ativação do Fermento
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o leite morno e uma colher de açúcar.
- Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
Preparação da Massa
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Na tigela com o fermento ativado, adicione os ovos e o óleo. Misture bem.
- Adicione a mistura de farinha e sal aos poucos à mistura líquida, mexendo até formar uma massa homogênea.
Sovando e Descanso
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a até que fique lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra-a com um pano limpo e deixe-a descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Montagem e Assamento
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a massa em um retângulo grande e recheie com a linguiça calabresa e a muçarela.
- Enrole a massa como um rocambole e coloque-a em uma forma untada.
- Pincele o pão com a gema de ovo batida.
- Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que o pão esteja douradinho.
Variante da Receita
Se preferir, você pode trocar o recheio por frango desfiado, carne moída ou até mesmo um recheio vegetariano, como espinafre e ricota. As possibilidades são infinitas!
Acompanhamentos
Esse pão fica delicioso acompanhado de uma salada verde ou até de uma porção de batatas rústicas. Um molho de mostarda e mel também é uma ótima opção para realçar o sabor.
Dicas da Receita
Para garantir que o pão fique bem fofinho, sove a massa até que ela fique bem elástica. Outro truque é deixar a massa descansar em um lugar morno, como dentro do forno desligado, para acelerar o crescimento.
Conselhos Práticos
Se é sua primeira vez fazendo essa receita, tenha paciência na hora de sovar a massa. A textura final do pão depende de uma boa sova. Além disso, não abra o forno nos primeiros 20 minutos de cozimento para que o pão cresça de forma uniforme.
Como Transformar Esta Receita em uma Versão Low-Carb
Para fazer uma versão low-carb desse pão, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinhas low-carb, como farinha de amêndoas e farinha de coco. O leite também pode ser trocado por leite de amêndoas ou outro leite vegetal sem carboidratos.
Finalização da Receita
Agora que o pão está assado e dourado, retire-o do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou frio, e aproveite o sabor incrível desse Pão Segura Marido de Calabresa!
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Dúvidas Comuns
- Posso congelar o pão? Sim! Você pode congelar o pão assado e fatiado. Para consumir, basta aquecer no forno ou micro-ondas.
- Posso substituir a calabresa por outro tipo de linguiça? Sim, qualquer linguiça defumada funciona bem nessa receita.
Testemunhos de Quem Já Fez a Receita
“Esse pão é simplesmente maravilhoso! Todo mundo aqui em casa adorou.” – Luciana P.
“Muito fácil de fazer e o sabor é incrível! Vou repetir com certeza.” – Rafael T.
“Uma receita simples, mas que rende um pão delicioso e fofinho.” – Mariana C.
“Fiz para um lanche em família e todos pediram a receita!” – Pedro G.
“Perfeito para acompanhar um café da tarde, amei o resultado!” – Fernanda M.
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Uma resposta
Uma sugestão saudável para os vegetarianos e veganos é substituir a linguiça calabresa por lascas grandes e finas de queijo de soja defumado, fica delicioso.