O pavê de morango com bolacha maizena é uma sobremesa deliciosa, perfeita para reuniões em família ou ocasiões especiais. Feito com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa, este pavê é fácil de preparar e será o destaque da sua mesa!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 latas de leite integral (use a lata do leite condensado como medida)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 gemas
- 2 caixinhas de morangos picados (reserve alguns para decorar)
- 3 claras
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 pacote e meio de bolacha maizena
- Leite para umedecer as bolachas
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho. Mexa bem até dissolver todo o amido.
- Adicione o leite integral, a essência de baunilha e as gemas. Misture bem.
- Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre até ferver e engrossar. Continue mexendo por mais 3 minutos após levantar fervura. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Quando o creme estiver frio, adicione os morangos picados, reservando alguns para decoração. Misture e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar e bata por mais 2 minutos.
- Adicione o creme de leite às claras em neve e bata por mais 2 minutos. Reserve.
- Em um refratário, espalhe uma camada do creme de morango.
- Umedeça as bolachas maizena no leite e disponha sobre o creme. Repita as camadas, alternando creme de morango e bolachas, até acabar os ingredientes.
- Finalize com a cobertura de claras em neve e decore com os morangos reservados.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Variações da Receita
Você pode substituir os morangos por outras frutas como pêssegos ou abacaxi. Também é possível usar bolacha champagne em vez de bolacha maizena para um toque mais sofisticado.
Acompanhamentos
Sirva com uma bola de sorvete de creme ou chantilly para complementar o sabor do pavê.
Dicas e Conselhos Práticos
- Certifique-se de que o creme esteja completamente frio antes de adicionar os morangos.
- Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão ou laranja ao creme.
- Deixe o pavê na geladeira de um dia para o outro para intensificar os sabores.
Finalização da Receita
Agora é só servir e aproveitar esta deliciosa sobremesa com sua família e amigos. O pavê de morango com bolacha maizena é garantia de sucesso!
Receitas Relacionadas
Dúvidas Comuns
Posso congelar o pavê? Não é recomendado, pois a textura dos morangos pode ser alterada.
Qual a validade do pavê? Consuma em até 3 dias, mantendo-o refrigerado.
Testemunhos
- “Adorei a receita, ficou perfeito!” – Maria S.
- “Minha família amou, farei de novo!” – João P.
- “Muito fácil e delicioso!” – Ana C.
- “A decoração com morangos ficou linda.” – Carla R.
- “Sobremesa perfeita para o almoço de domingo.” – Pedro M.
Outras Receitas que Você Vai Amar
