Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de leite
• 2 envelopes de gelatina sabor maracujá
• 1 caixa de leite condensado

• 1 caixinha de creme de leite
• 1 maracujá (para o pudim)
• 1/2 xícara de chá de açúcar (para a calda)
• 1/2 xícara de chá de água (para a calda)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, aqueça o leite até quase começar a ferver.
2. Adicione os envelopes de gelatina sabor maracujá ao leite quente e mexa até dissolver por completo.
3. Transfira a mistura para um liquidificador e adicione o leite condensado e o creme de leite.
4. Bata por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.

1. Despeje a mistura em uma forma untada com óleo e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
2. Enquanto o pudim gelar, prepare a calda de maracujá.
3. Em uma panela, coloque a polpa de um maracujá, o açúcar e a água.
4. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda consistente.
5. Retire a calda do fogo, espere esfriar completamente e reserve.
6. Após o pudim estar firme, desenforme e cubra com a calda de maracujá.
7. Sirva gelado e aproveite!

Variantes:

Você pode experimentar diferentes sabores de gelatina para variar o sabor do pudim.

Acompanhamentos:

O pudim de maracujá fica delicioso acompanhado de uma bola de sorvete de creme ou chantilly.

Dicas:

• Unte a forma com óleo para facilitar na hora de desenformar o pudim.
• Se desejar uma calda mais ou menos doce, ajuste a quantidade de açúcar de acordo com seu gosto.

• Para uma versão mais light, você pode substituir o leite condensado por leite condensado light e o creme de leite por creme de leite light.