Receita de Almôndegas com Batata

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Receita de Almôndegas com Batata

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Introdução

Essa receita de almôndegas com batata é incrivelmente suculenta e deliciosa. É uma opção perfeita para acompanhar com arroz, macarrão ou qualquer outro acompanhamento de sua preferência. Além disso, é muito simples e prática de fazer, ideal para agradar a todos.

Ingredientes

  • 400g de carne moída (patinho ou outra carne de sua preferência)
  • 1/4 de xícara de cebola ralada e bem espremida
  • 1/2 colher de sopa de alho ralado

 

  • 2 colheres de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino (branca ou preta)
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 230g de batata descascada e ralada

 

  • 1 ovo
  • 1/2 colher de sopa de vinagre (vinho tinto ou branco)
  • 1/2 xícara de chá de farinha de rosca
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 xícara de molho de tomate
  • 1 colher de chá de sal

 

  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1/2 colher de sopa de orégano
  • 1 1/2 xícara de água
  • 150g de queijo mussarela
  • Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture a carne moída com a cebola ralada, alho, sal, pimenta do reino, orégano, salsinha e cebolinha.
  2. Descasque e rale a batata, espremendo bem para tirar toda a água.
  3. Adicione a batata ralada à mistura de carne moída junto com o ovo, vinagre e farinha de rosca. Misture bem até formar uma massa homogênea.
  4. Divida a massa em porções e modele as almôndegas.

 

  1. Aqueça o azeite em uma panela e doure as almôndegas de todos os lados.
  2. Em uma tigela, misture o molho de tomate, sal, açúcar, orégano e água.
  3. Despeje o molho sobre as almôndegas na panela, tampe e cozinhe em fogo médio por 30 minutos, virando as almôndegas a cada 10 minutos.
  4. Quando as almôndegas estiverem cozidas, adicione o queijo mussarela por cima, tampe e deixe o queijo derreter.
  5. Finalize com salsinha picada e sirva.

Variações da Receita

  • Substitua a carne moída por carne de frango ou porco moída.
  • Adicione queijo parmesão ralado na mistura de carne para um sabor extra.
  • Use batata-doce em vez de batata comum para uma versão mais doce.

Acompanhamentos

  • Arroz branco ou integral
  • Macarrão ao alho e óleo
  • Purê de batatas

Dicas

  • Esprema bem a cebola e a batata para evitar excesso de líquido na massa.

 

  • Use temperos a gosto para personalizar a receita.
  • Faça as almôndegas do mesmo tamanho para que cozinhem de maneira uniforme.

Finalização

Depois de seguir todos os passos, suas almôndegas com batata estarão prontas para serem saboreadas. Sirva com o acompanhamento de sua preferência e aproveite essa delícia com sua família e amigos!

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Dúvidas Comuns

  • Posso usar outro tipo de carne? Sim, você pode usar carne de frango ou porco moída.
  • Como armazenar as almôndegas? Guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.

 

  • Posso congelar? Sim, congele as almôndegas antes de adicionar o molho e cozinhe diretamente do congelador quando for usar.

Testemunhos

  • “Essa receita é maravilhosa! Minhas crianças adoraram.” – Maria
  • “Fiz para um jantar de família e todos pediram a receita!” – João
  • “Muito fácil de fazer e fica deliciosa. Recomendo!” – Ana
  • “As almôndegas ficaram super suculentas. Amei!” – Carlos
  • “Uma receita prática e saborosa. Farei novamente com certeza.” – Beatriz

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