Receita de Ovos ao Molho
Esta deliciosa receita de ovos ao molho de tomate é perfeita para inovar nas refeições do dia a dia. Com um molho suculento e saboroso, esses ovos são uma ótima opção para acompanhar pão, torradas, ou até mesmo um arroz com feijão. Siga a receita e prepare essa maravilha em poucos minutos!
🍽 Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 3 dentes de alho bem picadinhos
- 1 cebola grande ou 2 médias bem picadas
- 2 tomates bem maduros picados
- 1 colher de chá de sal (ajustar a gosto)
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de colorau
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate (ou 1 sachê de molho pronto)
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa rasa de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 5 ovos
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio.
- Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
- Junte a cebola picada e refogue até que fique transparente e murcha.
- Adicione os tomates picados e tempere com sal, pimenta-do-reino e colorau.
- Misture bem e adicione o extrato de tomate. Mexa até incorporar.
- Acrescente a cebolinha, a salsinha e o açúcar. Misture novamente.
- Adicione a água e deixe o molho cozinhar em fogo baixo, com a panela tampada, por alguns minutos, até que os tomates estejam bem cozidos.
- Prove o molho e ajuste o sal se necessário.
- Quebre os ovos, um de cada vez, em um recipiente separado e depois adicione-os cuidadosamente ao molho, fazendo pequenos buracos no molho para acomodá-los.
- Deixe os ovos cozinharem no molho em fogo baixo, com a panela tampada, até que as claras estejam firmes e as gemas no ponto desejado.
- Sirva imediatamente com pão, torradas ou arroz e feijão.
✨ Dicas e Variações
- Adicione pimentão ao molho para um sabor extra.
- Se preferir um molho mais picante, acrescente pimenta calabresa.
- Experimente servir com torradas amanteigadas ou pão francês fresco.
🍛 Acompanhamentos
- Pão fresco ou torradas
- Arroz branco
- Feijão caseiro
🎯 Receitas Relacionadas
❓ Dúvidas Comuns
- Posso usar molho de tomate pronto? Sim, se preferir, pode usar molho de tomate pronto no lugar do extrato.
- Quanto tempo os ovos devem cozinhar no molho? O tempo pode variar conforme o ponto desejado da gema. Para gemas mais moles, cozinhe por cerca de 5 minutos; para gemas mais firmes, cozinhe por cerca de 10 minutos.
💬 Testemunhos
- “Essa receita salvou meu jantar! Ficou uma delícia com pão caseiro.” – Maria F.
- “Os ovos ficaram perfeitos e o molho super saboroso.” – João P.
- “Rápido, fácil e delicioso. Já virou parte do meu cardápio semanal.” – Carla R.
- “Amei! A dica do açúcar realmente faz a diferença no molho.” – Lucas S.
- “Perfeito para um café da manhã reforçado. Recomendo!” – Ana M.
📌 Sugestões de Receitas
🔗 Compartilhe e Siga-nos
Gostou da receita? Não se esqueça de compartilhar com seus amigos e seguir-nos no Facebook: Grupo Facebook Receitas da Ana.
Junte-se também à nossa comunidade no WhatsApp e receba 15 receitas grátis todos os dias! Unete aqui.
