Pavê de Bolacha Maizena é uma sobremesa tradicional que agrada a todos os paladares. Com sua textura cremosa e camadas crocantes, é perfeito para qualquer ocasião. Além disso, é uma receita versátil que permite variações de sabores, adaptando-se ao gosto de cada um. Vamos aprender a preparar essa delícia?

Essa sobremesa é ideal para quem busca algo prático e rápido, sem abrir mão do sabor. O Pavê de Bolacha Maizena é composto por camadas de creme e bolacha, que juntos criam uma combinação irresistível. Seja para um almoço em família ou uma reunião com amigos, essa é uma receita que sempre faz sucesso!

Ingredientes

• 🥚 3 gemas
• 🥄 1 lata de leite condensado
• 🥛 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
• 🌽 2 colheres de sopa de amido de milho
• 🍫 1 lata de creme de leite sem soro

• ☕ 1 xícara de chá de café pronto
• 🍪 1 pacote de bolacha Maizena (cerca de 200g)
• 🍫 Chocolate granulado ou raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo

1. Preparação do Creme:
   • Em uma panela, misture as gemas, o leite condensado e o amido de milho dissolvido no leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma Espátula de Silicone até engrossar.
   • Retire do fogo e acrescente o creme de leite, mexendo bem até ficar homogêneo. Reserve.

1. Montagem do Pavê:
   • Em uma assadeira antiaderente, faça uma camada de bolachas Maizena umedecidas no café.
   • Cubra com uma camada do creme preparado.
   • Repita as camadas até acabar o creme, finalizando com o creme.
2. Decoração:
   • Decore com chocolate granulado ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para firmar.

Dicas de Preparo

1. Espessura do Creme: Se o creme estiver muito líquido, adicione um pouco mais de amido de milho, sempre dissolvido em leite frio, para evitar grumos.
2. Adoçante: Para uma versão menos calórica, substitua o leite condensado por uma versão light ou utilize adoçante culinário no lugar do açúcar.
3. Sabor Extra: Adicione essência de baunilha ao creme para um toque especial.
4. Umedecendo as Bolachas: Umedeça as bolachas rapidamente no café para que elas não fiquem muito molhadas.
5. Versões de Frutas: Para um toque refrescante, acrescente frutas como morangos ou pêssegos em calda entre as camadas.
6. Variedade de Bolachas: Experimente usar diferentes tipos de bolachas, como de chocolate ou maisena integral, para variar a textura e o sabor.
7. Espessura Uniforme: Use uma balança digital para medir os ingredientes e garantir uma espessura uniforme das camadas.
8. Dica de Conservação: O pavê deve ser consumido em até 3 dias se mantido na geladeira.

Sugestões de Como Servir

1. Com Café: Acompanhe com um café expresso ou um cappuccino para complementar o sabor do pavê.
2. Decoração Elegante: Sirva em taças individuais para uma apresentação mais sofisticada.
3. Com Frutas Frescas: Adicione frutas frescas como morangos ou kiwi ao servir para dar um toque de cor e frescor.
4. Calda de Chocolate: Sirva com uma calda de chocolate quente para os amantes de chocolate.
5. Chantilly: Adicione uma porção de chantilly por cima de cada fatia na hora de servir.

1. Sorvete: Acompanhe com uma bola de sorvete de baunilha ou chocolate.
2. Folhas de Hortelã: Decore com folhas de hortelã para um toque de frescor e cor.
3. Frutas Secas: Polvilhe frutas secas picadas, como amêndoas ou nozes, para adicionar uma textura crocante.

Conclusão

O Pavê de Bolacha Maizena é uma sobremesa que une simplicidade e sabor, ideal para qualquer ocasião. Fácil de preparar, ele agrada a todos e pode ser adaptado com diferentes sabores e decorações. Ao seguir nossas dicas e sugestões, você garantirá uma sobremesa deliciosa e apresentável, que certamente impressionará seus convidados.

Aproveite essa receita prática e deliciosa, e experimente as variações para descobrir a sua favorita. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para matar a vontade de um doce, o pavê é sempre uma excelente escolha!