Introdução

Aprenda a preparar uma deliciosa rosca recheada com três opções irresistíveis de recheio: creme de confeiteiro, goiabada e brigadeiro. Ideal para vender ou saborear com a família!

Ingredientes

Massa

• 1 kg de farinha de trigo (sem fermento)
• 100 g de açúcar
• 10 g de sal
• 20 g de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de margarina

• 1 ovo
• 500 ml de água morna

Recheios

• Creme de confeiteiro (quantidade a gosto)
• Goiabada (em pedaços ou derretida)
• Brigadeiro pronto

Modo de Preparo

Preparo da Massa

1. Em uma tigela, adicione o fermento biológico seco e a água morna. Misture bem para ativar o fermento.
2. Adicione o açúcar, o ovo, o sal e a margarina, misturando bem a cada adição.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa macia e homogênea.
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos.

1. Divida a massa em pedaços de 90 g e modele em bolinhas. Reserve.

Montagem e Recheio

1. Abra três pedaços de massa em tiras de tamanhos iguais.
2. Pincele gema sobre as tiras para ajudar a fixar o recheio.
3. Adicione os recheios (creme de confeiteiro, goiabada e brigadeiro) em pequenas quantidades.

1. Feche as tiras e trance-as para formar a rosca.
2. Coloque as roscas em formas untadas com margarina derretida e deixe crescer por 20 minutos.

Assar

1. Pincele gema sobre as roscas crescidas.
2. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos ou até dourar.

Variantes da Receita

• Troque o creme de confeiteiro por doce de leite.
• Use chocolate branco derretido como recheio.

• Experimente rechear com frutas cristalizadas para um toque diferente.

Acompanhamentos

• Café fresco
• Chá de sua preferência
• Suco de frutas natural

Dicas e Conselhos Práticos

• Certifique-se de que a água está morna para ativar o fermento corretamente.
• Use goiabada derretida se preferir uma textura mais cremosa.
• Deixe as roscas crescerem em um local morno e sem correntes de ar.

Receitas Relacionadas

• Rosca de Coco
• Pão Caseiro Recheado
• Bolo de Goiabada

Dúvidas Comuns

Posso usar fermento fresco? Sim, use 60 g de fermento fresco em vez do seco.

Posso congelar as roscas? Sim, congele antes de assar.

Testemunhos

• “Fiz para vender e foi um sucesso!” – Maria L.
• “Meu marido adorou, farei sempre.” – Ana P.
• “Muito fácil de fazer e deliciosa!” – João S.

• “As crianças amaram o recheio de brigadeiro.” – Carla R.
• “Recomendo para quem quer algo diferente e delicioso.” – Paulo T.