Sobremesa em 5 minutos! Cestinhas da vovó, tão gostosas que desaparecem num instante!

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Sirva estas cestinhas como sobremesa em um almoço especial ou como um doce lanche da tarde.

As cestinhas de limão são a sobremesa perfeita para quem busca um toque de doçura e frescor.

Fáceis de preparar, essas pequenas delícias prometem ser o destaque de qualquer reunião ou um mimo especial para seus momentos de indulgência.

Siga esta receita e transporte-se para as tardes tranquilas na cozinha da avó, onde cada mordida é um retorno à infância.

Ingredientes Necessários:

Para as Cestinhas:

  • 1 Ovo
  • 80 gramas de Açúcar
  • 80 ml de Óleo de girassol
  • Raspas de um limão
  • 5 gramas de Fermento em pó
  • 180 gramas de Farinha de trigo

Para o Creme de Limão:

  • 400 ml de Leite
  • Essência de baunilha a gosto
  • 1 Gema de ovo
  • 4 Colheres de sopa de Açúcar
  • 2 Colheres de sopa de Amido de milho
  • Suco de meio limão

    Modo de Preparo:

    1. Preparando as Cestinhas:
      • Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar uma mistura suave.
      • Incorpore o óleo de girassol e as raspas de limão, batendo até obter uma mistura homogênea.
      • Adicione o fermento em pó e a farinha peneirada, misturando até que a massa fique lisa e uniforme.
      • Divida a massa em pequenas porções e coloque-as em formas de muffin, moldando-as para formar pequenas cestinhas. Assegure-se de que as bordas não fiquem muito finas para suportar o recheio.
      • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 25-30 minutos, até que as empadinhas estejam douradas e firmes. O aroma de limão que se espalhará pela cozinha será um verdadeiro convite à degustação.
    2. Preparando o Creme de Limão:
      • Aqueça o leite em uma panela até que esteja quase fervendo.
      • Em uma tigela separada, misture a gema de ovo, o açúcar e o amido de milho.
      • Despeje o leite quente sobre a mistura de gema, mexendo constantemente para incorporar bem.
      • Devolva tudo à panela e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse.
      • Retire do fogo e adicione o suco de limão e a essência de baunilha, misturando bem.
    3. Montagem das Cestinhas:
      • Após as cestinhas esfriarem, recheie-as com o creme de limão, utilizando uma colher pequena ou um saco de confeitar para uma apresentação mais elegante.
      • Para finalizar, polvilhe raspas de limão fresco ou um pouco de açúcar de confeiteiro sobre cada empadinha.

        Dica Final:

        Sirva as cestinhas de limão como sobremesa em um almoço especial ou como um doce lanche da tarde. Seu sabor cítrico e fresco, combinado com a textura cremosa do recheio, garantirá elogios e sorrisos.

        Experimente esta receita clássica com um toque especial e descubra por que as empadinhas de limão nunca saem de moda. Bon appétit!

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E aí, essa receita te trouxe alguma lembrança especial? 💭💕

Conta pra gente nos comentários como sua vó ou sua mãe preparavam essa delícia! 😋

Compartilhe suas histórias, seus segredos de família e vamos juntas celebrar o amor e a tradição que passam de geração em geração. 👵👩‍🦳👩‍🍳💖

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