Ingredientes:
- 1 xícara de leite morno
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
- Creme de confeiteiro ou doce de leite para rechear
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture o leite morno, o açúcar e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos ou até espumar. Em outra tigela, bata os ovos com um garfo e adicione a manteiga derretida. Misture bem.
Junte a mistura de ovos à mistura de fermento e mexa. Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando com uma colher ou com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha.
Sove a massa por cerca de 15 minutos em uma superfície enfarinhada, até ficar elástica e macia. Coloque a massa em uma tigela untada com óleo e cubra com um pano. Deixe crescer em um lugar quente por cerca de uma hora ou até dobrar de volume.
Divida a massa em porções iguais e modele em bolinhas. Coloque-as em uma assadeira untada com óleo e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as bolinhas em fogo médio, virando-as para dourar por igual.
Escorra em papel toalha. Corte as bolinhas ao meio e recheie com creme de confeiteiro ou doce de leite. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
Conclusão:
Fazer sonhos de padaria fritos em casa é uma maneira maravilhosa de desfrutar de um doce clássico com um toque caseiro. Com as instruções detalhadas e as dicas fornecidas neste artigo, você está pronto para criar sonhos perfeitos que rivalizam com os das melhores padarias. Experimente nossas variações e personalize os recheios conforme sua preferência, e descubra como é fácil e divertido trazer essa
delícia para a sua cozinha. Afinal, poucos prazeres são tão reconfortantes quanto um sonho de padaria fresquinho e feito com carinho e siga nossa pagina no FACEBOOK