Receita de Tempero de Restaurante Caseiro
Introdução:
Oi, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita especial de tempero de restaurante que costumava fazer quando trabalhava em um restaurante. Esse tempero era tão popular que os clientes vinham de longe só para comprá-lo. Ele é versátil e pode ser usado em feijão, refogados e diversos tipos de carne. Vamos aprender como fazer esse tempero delicioso juntos!
Ingredientes:
– 50g de páprica doce
– 10g de cebola, alho e salsa desidratados
– 40g de cominho em pó
– 30g de páprica picante
– 5g de manjericão
– 30g de páprica picante (totalizando 60g)
– 5g de manjerona
– 6g de cheiro verde
– 15g de orégano
– 2 colheres de sopa de açafrão da terra
– 1 colher de sopa de pimenta calabresa
Modo de Preparo:
1. Em um processador de alimentos, adicione todos os ingredientes.
2. Processe por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
3. Se desejar, você pode adicionar gengibre desidratado, noz-moscada ou canela em pó para dar um toque extra ao tempero.
4. Após processar, o tempero estará pronto para ser embalado.
Benefícios à Saúde:
– Os ingredientes desidratados fornecem sabor e aroma sem adição de gorduras ou calorias extras.
– O cominho é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias.
– O orégano é rico em antioxidantes e possui propriedades antimicrobianas.
Variantes da Receita:
– Experimente adicionar gengibre desidratado, noz-moscada ou canela em pó para criar variações do tempero.
– Você pode ajustar as quantidades de cada ingrediente de acordo com suas preferências de sabor.
Acompanhamentos:
– Use este tempero em feijão, refogados, carnes de porco, bovina, frango, peixe e até mesmo legumes refogados.
– Experimente polvilhar sobre batatas assadas para um sabor extra.
Dicas e Conselhos Práticos:
– Armazene o tempero em potes herméticos ou saquinhos bem fechados para manter o frescor por mais tempo.
– Você pode personalizar o tempero adicionando ou removendo ingredientes de acordo com suas preferências e restrições alimentares.
– Este tempero também é uma ótima opção para presentear amigos e familiares, especialmente aqueles que gostam de cozinhar.
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