Torta Salgada com massa de maisena
Ingredientes para a Massa:
- 1 xícara de maisena
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga ou margarina
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
Ingredientes para o Recheio:
- 2 xícaras de frango desfiado (pode ser peito de frango cozido e desfiado)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- 1/2 xícara de ervilha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 ovos
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a maisena, a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga ou margarina (em temperatura ambiente) e o ovo. Misture bem até formar uma massa que desgrude das mãos.
- Forre a Forma: Pegue uma forma de torta ou refratária e forre o fundo e as laterais com a massa. Faça furinhos na massa com um garfo para que ela não estufe durante o cozimento.
- Prepare o Recheio: Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de óleo até dourarem. Acrescente o frango desfiado e deixe refogar um pouco. Adicione o tomate, o milho verde, a ervilha, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Misture tudo e deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Monte a Torta: Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.
- Prepare a Cobertura: Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Despeje essa mistura sobre o recheio da torta.
- Asse a Torta: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, até que a massa esteja dourada e o recheio firme.
- Sirva e Aproveite: Espere esfriar um pouco antes de cortar e servir. Essa torta é uma ótima pedida para um lanche gostoso ou até mesmo para uma refeição mais leve acompanhada de salada.
Com essa receita simples e deliciosa, você vai arrasar na cozinha e surpreender todo mundo com essa torta salgada de massa de maisena. Aposto que todo mundo vai pedir bis!