INGREDIENTES

Para a Massa:

• 100g de farinha de amendoim ou de amêndoas
• 50g de cream cheese
• 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
• Canela em pó a gosto

Recheio

• 400g de cream cheese
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 450g de iogurte natural sem açúcar
• ½ xícara de leite em pó desnatado
• 1 colher (sopa) de gelatina incolor sem sabor

MODO DE PREPARO

Parte 1 – preparo da massa

1. Em uma tigela, misture a farinha de amendoim ou amêndoas com o cream cheese, o adoçante culinário e a canela em pó até obter uma massa homogênea.
2. Pressione essa mistura no fundo de uma forma para torta, criando a base.

Parte 2 – recheio e montagem da torta sem açúcar

1. Em outra tigela, prepare o recheio.
2. Misture o cream cheese, o adoçante culinário, o iogurte natural sem açúcar, o leite em pó desnatado e a gelatina incolor sem sabor até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Despeje o recheio sobre a massa na forma.
4. Leve a torta à geladeira e deixe-a refrigerar por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
5. Quando a torta estiver pronta, sirva-a com uma pitada de canela em pó por cima para dar um toque final especial.

DICA BÔNUS: Para adoçar esta torta, utilizamos adoçante culinário, que é uma alternativa saudável aos açúcares refinados. Você tem a liberdade de escolher entre xilitol, eritritol ou stevia, dependendo das suas preferências. Esses substitutos de açúcar não apenas fornecem o doce que você deseja, mas também são mais gentis com a sua saúde.

Agora você tem em mãos uma receita de torta sem açúcar que é saborosa e amiga da sua saúde.