Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro: Receita Simples e Deliciosa
A lasanha de frango com molho de tomate caseiro é uma das receitas mais populares no Brasil. É um prato versátil que pode ser servido em qualquer ocasião. A lasanha é composta de massa, molho de tomate, frango desfiado e queijo. A combinação desses ingredientes cria um prato delicioso e satisfatório.
A preparação da lasanha de frango com molho de tomate caseiro é relativamente simples. Primeiro, é necessário cozinhar o frango e desfiá-lo. Em seguida, o molho de tomate caseiro é preparado com ingredientes como cebola, alho, pimentão e outros temperos de acordo com o gosto pessoal. A montagem da lasanha é feita em camadas, com a massa, o molho de tomate, o frango desfiado e o queijo. O prato é então assado no forno até que o queijo esteja derretido e dourado. A lasanha de frango com molho de tomate caseiro é uma opção deliciosa e fácil para qualquer jantar em família ou reunião com amigos.
Sobre a Lasanha de Frango
A lasanha de frango é um prato clássico que é conhecido por sua deliciosa combinação de massa de lasanha, frango desfiado e molho de tomate caseiro. É uma refeição reconfortante que é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço de domingo.
Uma das principais vantagens da lasanha de frango é que é fácil de preparar. Você pode usar frango cozido ou assado e desfiá-lo em pedaços pequenos para adicionar à massa da lasanha. O molho de tomate caseiro é feito com tomates frescos, cebola, alho e outros temperos. Você pode adicionar outros ingredientes, como pimentão e azeitonas, para dar um sabor extra.
Além disso, a lasanha de frango é uma opção saudável em comparação com outras receitas de lasanha. É uma excelente fonte de proteína e carboidratos complexos, tornando-se uma opção nutritiva para quem segue uma dieta equilibrada.
Ao preparar a lasanha de frango, é importante escolher uma massa de lasanha pré-cozida para economizar tempo. É importante também cozinhar a lasanha até que esteja macia e dourada. Você pode adicionar queijo ralado por cima da lasanha antes de colocá-la no forno para dar um sabor extra.
Em resumo, a lasanha de frango com molho de tomate caseiro é uma refeição deliciosa e fácil de preparar que é perfeita para qualquer ocasião. Combinando massa de lasanha, frango desfiado e molho de tomate caseiro, esta receita é uma opção saudável e nutritiva para quem busca uma refeição reconfortante.
Ingredientes Necessários
Para preparar uma deliciosa Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro, são necessários os seguintes ingredientes:
- 500g de massa para lasanha fresca
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 400g de requeijão cremoso para culinária
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 100g de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo dissolvida em 1 copo (tipo americano) de leite
- 350g de tomate frito
- 4 tomates picados
- ½ pimentão vermelho picado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de cominho
Os ingredientes acima são suficientes para preparar uma lasanha de frango para cerca de 6 pessoas. Certifique-se de seguir as instruções de preparo com cuidado para obter o melhor resultado possível.
Molho de Tomate Caseiro
O molho de tomate caseiro é uma das partes mais importantes da lasanha de frango, pois é ele que dá sabor e umidade à massa. Além disso, o molho caseiro é muito mais saudável e saboroso do que os molhos industrializados.
Ingredientes do Molho
Para preparar o molho de tomate caseiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
| Quantidade | Ingrediente |
|---|---|
| 4 | Tomates maduros |
| 1 | Cebola média |
| 2 dentes | Alho |
| 1 colher (sopa) | Azeite de oliva |
| 1 colher (chá) | Sal |
| 1 colher (chá) | Açúcar |
| 1 colher (chá) | Orégano |
| 1 colher (chá) | Manjericão |
Preparação do Molho
Para preparar o molho de tomate caseiro, siga os seguintes passos:
- Lave os tomates e retire a pele e as sementes. Corte os tomates em cubos pequenos.
- Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione os tomates na panela e mexa bem.
- Tempere com sal, açúcar, orégano e manjericão.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando o molho estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar na lasanha.
Com esses simples passos, você pode preparar um delicioso molho de tomate caseiro para a sua lasanha de frango. Além de ser mais saudável e saboroso, você pode personalizar o sabor do molho de acordo com as suas preferências.
Preparação do Frango
Para preparar a lasanha de frango com molho de tomate caseiro, é necessário cozinhar o frango e desfiá-lo em seguida. Uma boa opção é cozinhar o frango com água e sal em uma panela de pressão por cerca de 20 minutos. Depois de cozido, o frango deve ser desfiado em pedaços pequenos.
Outra opção é refogar o frango em uma panela com azeite e temperos, como alho e cebola, até que fique dourado e cozido por completo. Em seguida, o frango deve ser desfiado em pedaços pequenos.
Independentemente do método escolhido, é importante que o frango esteja cozido e desfiado antes de montar a lasanha. Isso garantirá que a textura do frango fique macia e que ele se misture bem com o molho de tomate.
Além disso, é possível acrescentar outros ingredientes ao frango, como pimentão, milho verde, azeitonas, entre outros, para dar mais sabor à lasanha. Basta refogá-los junto com o frango ou adicioná-los diretamente ao molho de tomate.
Montagem da Lasanha
Para a montagem da lasanha de frango com molho de tomate caseiro, é importante ter todos os ingredientes prontos e organizados em uma bancada de trabalho.
- Comece com uma camada de molho de tomate no fundo da assadeira. Isso ajudará a evitar que a massa grude no fundo.
- Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho de tomate. Certifique-se de que as massas de lasanha não se sobreponham, mas fiquem bem próximas umas das outras.
- Adicione uma camada de frango desfiado sobre a massa de lasanha.
- Cubra o frango com uma camada de molho de tomate e uma camada de queijo mussarela ralado.
- Repita as camadas de massa de lasanha, frango, molho de tomate e queijo mussarela até que todos os ingredientes acabem.
- Finalize a lasanha com uma camada de molho de tomate e queijo parmesão ralado.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve-a ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe a lasanha no forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhando.
- Retire a lasanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de servir.
A montagem da lasanha de frango com molho de tomate caseiro é simples e fácil de fazer. Seguindo esses passos, você terá uma lasanha deliciosa e gratinada para servir a sua família e amigos.
Processo de Cozimento
Para preparar a Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro, é preciso seguir alguns passos importantes. Primeiro, cozinhe o frango em água com sal até que esteja bem macio. Depois, desfie o frango e reserve.
Em seguida, prepare o molho de tomate caseiro. Refogue cebola e alho picados em azeite até que fiquem dourados. Adicione tomates pelados e sem sementes picados, sal, pimenta-do-reino e açúcar. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto o molho de tomate cozinha, cozinhe a massa da lasanha em água fervente com sal e óleo. Escorra a massa e reserve.
Para montar a lasanha, unte um refratário com azeite e coloque uma camada de massa. Em seguida, coloque uma camada de molho de tomate, uma camada de frango desfiado e uma camada de queijo mussarela ralado. Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com uma camada de queijo mussarela.
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 30 minutos. Retire o papel alumínio e deixe a lasanha gratinar por mais 10 minutos. Sirva em seguida.
Dicas de Servir
Para servir a Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro, há algumas dicas que podem tornar a experiência ainda mais agradável. Confira:
- Acompanhamentos: A lasanha pode ser servida sozinha ou acompanhada de uma salada verde, por exemplo. Isso ajuda a equilibrar o prato e torná-lo mais completo.
- Molhos: Além do molho de tomate caseiro, existem outras opções de molhos que podem ser servidos com a lasanha, como o molho branco e o molho bolonhesa. O importante é escolher um molho que harmonize bem com o sabor da lasanha.
- Porções individuais: Se a lasanha for servida em porções individuais, fica mais fácil de servir e de controlar a quantidade que cada pessoa irá comer. Além disso, fica mais bonito e sofisticado.
- Forno: Para servir a lasanha quente, é necessário aquecê-la no forno antes de servir. Isso ajuda a realçar o sabor e a textura do prato.
- Aparência: Para deixar a lasanha ainda mais bonita, é possível decorar com folhas de manjericão fresco ou queijo ralado por cima. Isso ajuda a dar um toque especial e a deixar a apresentação mais atraente.
Seguindo essas dicas, a Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro ficará ainda mais deliciosa e agradável de ser servida.
Variações da Receita
A Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro é uma receita clássica que pode ser preparada de diferentes maneiras. Aqui estão algumas variações que podem ser experimentadas:
- Adicionando Vegetais: Para tornar a lasanha mais saudável e nutritiva, é possível adicionar vegetais como espinafre, abobrinha, berinjela, cogumelos, cenoura, entre outros. Basta cortá-los em pedaços pequenos e adicioná-los entre as camadas de massa e molho.
- Usando Diferentes Tipos de Queijo: Além do tradicional queijo muçarela, é possível utilizar diferentes tipos de queijos para dar um toque especial à lasanha. Algumas opções são queijo parmesão, queijo gorgonzola, queijo provolone, entre outros.
- Substituindo o Frango: Para quem não é fã de frango, é possível substituí-lo por outras proteínas como carne moída, presunto, linguiça, cogumelos, tofu, entre outros.
- Mudando o Molho: Ao invés de utilizar apenas molho de tomate, é possível adicionar molho branco, molho pesto, molho bolonhesa, entre outros. Também é possível adicionar temperos como manjericão, orégano, alecrim, entre outros, para dar mais sabor ao molho.
- Preparando a Lasanha sem Glúten: Para quem tem intolerância ao glúten, é possível preparar a lasanha sem utilizar massa de lasanha tradicional. Existem diversas opções de massas sem glúten disponíveis no mercado, como massa de arroz, massa de grão-de-bico, massa de milho, entre outras.
Experimentar diferentes variações da receita de Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro pode ser uma forma de tornar o prato ainda mais saboroso e adaptá-lo às preferências e necessidades de cada um.
Armazenamento e Conservação
Para manter a qualidade e o sabor da Lasanha de Frango com Molho de Tomate Caseiro, é importante armazená-la corretamente. Se você não for consumir a lasanha imediatamente, é preciso seguir algumas dicas para conservá-la adequadamente.
A primeira coisa a se fazer é deixar a lasanha esfriar completamente antes de armazená-la. Em seguida, cubra o refratário com filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira. A lasanha pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
Se você quiser armazenar a lasanha por mais tempo, pode congelá-la. Para isso, é preciso cortar a lasanha em porções individuais e armazená-las em recipientes próprios para congelamento ou sacos plásticos próprios para alimentos. Certifique-se de retirar todo o ar do recipiente ou saco antes de fechá-lo. A lasanha pode ser congelada por até 3 meses.
Para descongelar a lasanha, basta retirá-la do freezer e deixá-la na geladeira por algumas horas ou durante a noite. Depois, é só aquecê-la no forno ou no micro-ondas antes de servir.
É importante lembrar que a lasanha deve ser armazenada em temperatura adequada para evitar a proliferação de bactérias que podem causar doenças. Portanto, nunca deixe a lasanha fora da geladeira ou do freezer por mais de 2 horas.
Benefícios Nutricionais
A lasanha de frango com molho de tomate caseiro é um prato saboroso e nutritivo. A seguir, são apresentados alguns dos benefícios nutricionais dos ingredientes utilizados nessa receita.
Frango
O frango é uma excelente fonte de proteína magra, além de ser rico em vitaminas e minerais essenciais. Uma porção de 100 gramas de frango contém cerca de 27 gramas de proteína, o que é importante para a construção e reparação dos tecidos musculares e outros tecidos do corpo. Além disso, o frango é uma boa fonte de niacina, fósforo, selênio e vitaminas B6 e B12.
Molho de Tomate
O molho de tomate caseiro é feito a partir de tomates frescos, que são ricos em licopeno, um antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Além disso, o molho de tomate é uma boa fonte de vitamina C, potássio e fibras.
Massa de Lasanha
A massa de lasanha é uma boa fonte de carboidratos, que são a principal fonte de energia do corpo. Além disso, a massa de lasanha é geralmente enriquecida com vitaminas e minerais, o que a torna uma opção nutritiva para uma refeição equilibrada.
Queijo Mussarela
O queijo mussarela é uma boa fonte de cálcio, um mineral importante para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, o queijo mussarela é rico em proteína e contém vitamina B12 e fósforo.
Cebola e Alho
A cebola e o alho são ricos em compostos sulfurados, que podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e alguns tipos de câncer. Além disso, a cebola e o alho são ricos em antioxidantes e contêm vitaminas e minerais importantes para a saúde.
Conclusão
A lasanha de frango com molho de tomate caseiro é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem deseja variar o cardápio. Com ingredientes simples e acessíveis, é possível obter um prato saboroso e nutritivo em pouco tempo.
O molho de tomate caseiro é uma das principais vantagens dessa receita. Além de proporcionar um sabor mais autêntico, ele é livre de conservantes e aditivos químicos presentes em molhos industrializados. O molho de tomate é rico em licopeno, um antioxidante que auxilia na saúde do coração e na prevenção de doenças.
Outro destaque é o frango, uma fonte de proteína magra e importante para a manutenção do tecido muscular. Ele pode ser cozido e desfiado previamente, facilitando o processo de montagem da lasanha.
A massa para lasanha pré-cozida também é uma opção prática para quem deseja economizar tempo na cozinha. No entanto, é importante verificar a qualidade do produto e evitar marcas que contenham aditivos químicos e conservantes.
Por fim, a lasanha de frango com molho de tomate caseiro pode ser acompanhada por uma salada verde ou legumes refogados para garantir uma refeição completa e equilibrada.
