Faço questão de compartilhar essa receita de Bolo Casca de Ovo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolo Casca de Ovo sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolo Casca de Ovo
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 100 g de açúcar
- 4 ovos
- 2 colheres de açúcar baunilhado
- 1 colher de chá de fermento
- 150 g de farinha
- 4 colheres de leite
- 100 g de flocos de amêndoa
- 2,5 dl de creme de leite
- 5 dl de creme de baunilha
Modo de preparo
- Numa tigela, coloque 100 g de manteiga amolecida e 100 g de açúcar. Mexa até obter um creme de manteiga.
- Adicione as gemas de quatro ovos, uma de cada vez, batendo bem a cada adição.
- Peneire 150 g de farinha, 1 colher de chá de fermento e 2 colheres de açúcar baunilhado, e adicione à mistura.
- Misture manualmente com uma espátula de cozinha. Adicione 4 colheres de leite e misture novamente para formar a base do bolo.
- Use um recipiente refratário retangular e forre com papel manteiga, cobrindo o fundo e as laterais.
- Espalhe a massa uniformemente na base.
- Numa tigela, coloque as 4 claras reservadas e 180 g de açúcar. Bata até obter consistência de merengue.
- Despeje o merengue sobre a base do bolo, cobrindo-a completamente.
- Polvilhe 100 g de flocos de amêndoa sobre o merengue.
- Coloque a forma no meio do forno e asse a 175ºC por 20 a 25 minutos.
- Enquanto o bolo assa, prepare o creme. Coloque 2,5 dl de creme de leite espesso numa tigela e mexa.
- Adicione 5 dl de creme de baunilha e bata até obter uma mistura consistente.
- Com a ajuda de uma faca, retire o papel manteiga das laterais e do fundo do bolo.
- Divida o bolo ao meio e coloque uma metade em um prato de bolo.
- Espalhe o creme de leite e o creme de baunilha sobre essa metade.
- Cubra com a outra metade do bolo.
- Alise as bordas para garantir uma apresentação impecável.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
