Veja também: Macarrão com Camarão ao Molho de Vinho Branco e Creme: O Segredo de Família Mais Elegante e Fácil
Moqueca de Peixe
Aprenda a fazer uma deliciosa moqueca de peixe em casa!
Ingredientes
- 300g de filé de merluza
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- Suco de 1 limão
- 1 cebola média
- 1 tomate grande
- Pimentão verde, vermelho e amarelo a gosto
- Azeite de dendê
- Leite de coco
- Salsinha, cebolinha e coentro a gosto
Modo de Preparo
- Tempere o filé de merluza com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão.
- Em uma panela, faça uma camada com cebola, tomate e pimentões fatiados.
- Coloque o filé de merluza sobre os legumes.
- Repita o processo, adicionando mais uma camada de legumes e o restante do tempero.
- Regue com azeite de dendê e adicione o leite de coco.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 20 minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione salsinha, cebolinha e coentro picados por cima.
- Deixe cozinhar por mais 10 minutos e está pronto!
Variantes da Receita
Você pode adicionar outros tipos de peixe ou frutos do mar, como camarão, lula ou polvo, para variar o sabor.
Acompanhamentos
Esta moqueca fica deliciosa acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Dicas e Conselhos Práticos
Para garantir um bom cozimento, certifique-se de tirar as espinhas do peixe antes de preparar a moqueca. Mexa a panela com cuidado para não desmanchar o peixe durante o cozimento.
