Receita de Salgadinho Torcida Caseiro

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de vinagre (pode ser de maçã ou de álcool)

• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 colher de chá de sal
• Água (para dar o ponto na massa)

Modo de Preparo:

1. Preparo da Massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o vinagre e o óleo.
2. Aos poucos, adicione água à mistura até obter uma massa homogênea e maleável.

3. Sove a massa por alguns minutos para ativar o glúten e deixá-la lisa.

2. Modelagem e Fritura:

1. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície plana e abra a massa com um rolo até que fique bem fina.
2. Com um cortador de pizza ou faca, corte a massa em tiras finas e depois em pedaços menores, no formato de torcida.
3. Aqueça óleo em uma panela e frite os salgadinhos até ficarem dourados e crocantes.
4. Retire os salgadinhos fritos e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

3. Finalização:

1. Opcionalmente, polvilhe os salgadinhos com tempero pronto de sua preferência, como sabor churrasco.

2. Deixe esfriar um pouco e sirva os salgadinhos torcida caseiros crocantes e saborosos!

Aproveite essa delícia que lembra os salgadinhos torcida originais e compartilhe com amigos e familiares.