Essa receita de galinha é simplesmente fantástica e é capaz de deixar qualquer pessoa com água na boca. O frango dessa receita fica muito bem temperado e super suculento, e combinado com o arroz, o resultado é uma maravilha culinária. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa incrível receita de galinhada!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer galinhada
O preparo dessa receita é super simples e descomplicado. Para começar, vamos preparar o frango, e para isso refogamos alho e cebola em uma panela de pressão, depois entramos com o frango, temperamos bem com diversos temperos e depois adicionamos água e deixamos cozinhar. Em uma outra panela, vamos também refogar alho e cebola, mas dessa vez para preparar o arroz. Uma vez adicionado o arroz na panela, acrescentamos milho, ervilha e cheiro-verde. Além desses ingredientes, vamos despejar na panela o frango com o caldo. Agora é só aguardar secar para se deliciar com essa maravilha!
Ingredientes da receita de galinhada
Para o frango
- 1 frango inteiro em pedaços
- suco de ½ limão
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picado
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de sal
- 1 tablete de caldo de galinha
- colorau a gosto
- açafrão-da-terra a gosto
- orégano a gosto opcional
- 1 litro de água quente
Para o arroz
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 2 xícaras de arroz
- 1/2 lata de milho
- 1/2 lata de ervilha
- cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão com óleo, coloque 1 cebola e 4 dentes de alho para refogar.
- Quando dourar, adicione todo o frango.
- Tempere com suco de limão, sal, caldo de galinha, colorau, açafrão-da-terra e orégano.
- Refogue por 5 minutos.
- Despeje na panela a água quente, tampe e deixe cozinhar na pressão por 30 minutos.
- Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Em outra panela com óleo, refogue ½ cebola e 2 dentes de alho.
- Assim que dourar, entre com o arroz e mexa bem. Tempere com sal.
- Adicione a ervilha, o milho e o cheiro-verde.
- Despeje na panela do arroz todo o frango com o caldo do cozimento.
- Cozinhe até secar toda a água.
- Sirva sua maravilhosa galinhada!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
