Olá, minhas queridas leitoras! Hoje eu trouxe para vocês uma receita que vai transformar qualquer refeição em um evento especial: o Frango Cremoso com Molho de Mostarda. É aquele tipo de prato que parece que veio direto de um restaurante chique, mas que você pode fazer tranquilamente no aconchego da sua cozinha.
Imagine a cena: você serve esse frango douradinho e suculento em um prato lindo, com o molho cremoso escorrendo pelas laterais, acompanhado de arroz fresquinho ou um purê de batatas macio. Ao redor da mesa, risadas, conversas e o som dos talheres — todos encantados com a explosão de sabores. Esse prato tem o poder de criar momentos memoráveis, seja em um almoço especial ou naquele jantar simples para agradar a família.
E o melhor? É uma receita prática e com ingredientes que provavelmente você já tem na geladeira. Então, sem desculpas! Pegue o avental e vem comigo preparar essa maravilha. Tenho certeza de que, assim como aqui em casa, ele vai se tornar o novo queridinho por aí.
Ingredientes do Frango Cremoso com Molho de Mostarda
- 2 peitos de frango (cortados ao meio, no sentido do comprimento)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de mel
- 200g de nata (ou creme de leite fresco)
Sobre os ingredientes e o tempo de preparo
Essa receita traz um equilíbrio perfeito entre o sabor delicado do frango, a intensidade da mostarda e o toque adocicado do mel. A nata (ou creme de leite fresco) é o segredo da textura aveludada do molho, e o caldo de galinha intensifica o sabor.
O preparo é muito rápido: cerca de 10 minutos para organizar os ingredientes e 20 minutos para cozinhar. Isso significa que, em meia hora, você terá um prato digno de impressionar qualquer convidado. A dica de ouro é usar uma frigideira grande para dourar bem o frango, sem acumular líquido, garantindo aquele sabor especial.
Modo de preparo da receita
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta-do-reino e alho em pó. Passe-os levemente na farinha de trigo, retirando o excesso.
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira grande, em fogo médio. Adicione os filés e doure-os por cerca de 3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados. Retire e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione o caldo de galinha e raspe o fundo com uma colher de pau para soltar todo o sabor do frango.
- Acrescente a mostarda Dijon, o mel e a nata, misturando bem até formar um molho homogêneo. Deixe ferver por 2 minutos para engrossar levemente.
- Volte os filés de frango à frigideira, envolvendo-os no molho. Cozinhe por mais 5 minutos, em fogo baixo, até que o frango esteja completamente cozido.
- Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou legumes salteados.
E pronto! Um prato sofisticado, cheio de sabor e que, acredite, é tão fácil que até quem tem medo de cozinhar vai arrasar.
Versão Low Carb do Frango Cremoso com Molho de Mostarda
Para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos, aqui está a versão adaptada:
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de mel ou adoçante natural
- 200g de creme de leite fresco
Modo de preparo:
Siga os mesmos passos da receita tradicional, omitindo a farinha de trigo. O molho ficará levemente mais fluido, mas igualmente saboroso. Sirva com abobrinha grelhada ou uma salada fresca.
Versão Vegana do Frango Cremoso com Molho de Mostarda
Para adaptar essa delícia ao universo vegano:
Ingredientes:
- 300g de filés de tofu ou cogumelos portobello grandes
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de alho em pó
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes
- 2 colheres (sopa) de mostarda Dijon
- 1 colher (sopa) de melado de cana
- 200ml de leite de coco ou creme vegetal
Modo de preparo:
Tempere o tofu ou cogumelos com sal, pimenta e alho em pó. Doure-os no azeite e siga os mesmos passos da receita original para preparar o molho. Uma combinação deliciosa e 100% vegetal.
Como ganhar dinheiro com essa receita
Se você está pensando em transformar sua paixão por cozinhar em um negócio, o Frango Cremoso com Molho de Mostarda é uma excelente opção. Aqui vão algumas dicas:
- Cardápio para marmitas: Esse prato é perfeito para marmitas saudáveis e diferenciadas. Combine com arroz integral, legumes e salada para um almoço completo.
- Jantares por encomenda: Ofereça como uma opção de jantar especial para quem quer impressionar sem precisar cozinhar.
- Apresentação: Invista em embalagens elegantes e resistentes, garantindo que o cliente receba o prato com a mesma qualidade que você preparou.
- Marketing nas redes sociais: Publique fotos bonitas do prato pronto e depoimentos de quem já experimentou. Vídeos curtos mostrando o preparo também são uma ótima ideia.
- Ofereça opções personalizadas: Tenha versões tradicionais, low carb e veganas para agradar a diferentes públicos.
Conclusão
O Frango Cremoso com Molho de Mostarda é aquele tipo de receita que une simplicidade e sofisticação. Seja para um almoço casual ou um jantar especial, ele sempre vai arrancar elogios e criar memórias deliciosas.
Então, que tal experimentar essa receita hoje mesmo? Prepare o prato, aproveite os momentos e depois me conte como foi a experiência. Aposto que vai ser um sucesso absoluto!