Estes pãezinhos são ideais para o café da manhã, lanche ou até para quem procura um acompanhamento leve.

Para quem busca uma receita nutritiva, prática e deliciosa, esses pãezinhos de batata-doce são a escolha perfeita.

Livres de farinha de trigo, lactose, açúcar e glúten, eles têm uma textura macia e um sabor natural que conquistam a todos.

Confira o passo a passo e descubra como preparar essa opção saudável para o café da manhã, lanche ou pré-treino.

Ingredientes necessários

• 250 g de batata-doce cozida e amassada;
• 1 ovo (preferencialmente médio ou grande);
• 30 ml de óleo;

• 1 xícara de amido de milho (200 ml);
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• Opcional: 1 colher de sopa de açúcar, adoçante ou mel (se a batata-doce não for muito doce).

Modo de preparo detalhado

1. Preparo da massa

• Amassar a batata-doce: Em um recipiente, amasse a batata-doce cozida com um garfo ou amassador até obter uma textura uniforme.
• Adicionar os líquidos: Misture o óleo e o ovo com a batata-doce até que fiquem bem incorporados.

• Ajuste a doçura (opcional): Se necessário, adicione açúcar, adoçante ou mel de acordo com a doçura natural da batata-doce.
• Incorpore o amido de milho:
  • Adicione metade do amido de milho (½ xícara) e misture.
  • Acrescente o restante aos poucos até que a massa fique homogênea e fácil de modelar.
• Adicionar o fermento: Misture o fermento em pó delicadamente para manter a leveza da massa.

2. Modelagem e finalização

☑ Pegue pequenas porções da massa e modele no formato de bolinhas ou como preferir.
☑ Coloque os pãezinhos em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
☑ Pincele a superfície com gema de ovo para dar uma cor dourada após assar.