Este pão de tapioca sem glúten é não apenas uma opção deliciosa, mas também fácil de fazer.

Preparar um pão de tapioca sem glúten é uma excelente opção para quem busca uma alternativa saborosa e saudável ao pão tradicional.

Esta receita fácil de fazer no liquidificador é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde.

Vamos aprender a fazer esse delicioso pão de tapioca?

Ingredientes:

• 2 xícaras de tapioca hidratada (fécula de mandioca)
• 2 xícaras de amido de milho

• 3 ovos
• 50 ml de óleo (ou manteiga, se preferir)

• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 ml de leite

Preparo:

1. Preaqueça o forno: Antes de começar, aqueça o forno a 180°C para garantir que esteja na temperatura certa quando a massa estiver pronta.
2. Misture os ingredientes líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o óleo (ou manteiga), e o leite. Bata esses ingredientes por cerca de 2 minutos até que a mistura esteja homogênea.
3. Adicione os ingredientes secos: Aos poucos, incorpore a tapioca hidratada e o amido de milho ao liquidificador. Continue batendo até que tudo esteja bem misturado.

1. Adicione o queijo e o sal: Se optar por incluir queijo parmesão, adicione-o agora junto com o sal. Bata mais um pouco para misturar bem.
2. Incorpore o fermento: Por último, adicione o fermento em pó e bata por apenas 1 minuto para incorporá-lo à massa, evitando bater demais.

1. Prepare a forma: Unte uma forma de 22 cm de comprimento, 10 cm de altura e 9 cm de largura com manteiga ou óleo. Despeje a massa do pão de tapioca na forma preparada.
2. Asse o pão: Coloque no forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

1. Resfriar e servir: Após retirar do forno, deixe o pão esfriar um pouco antes de desenformar. Este pão fica delicioso quando servido morno, com um pouco de manteiga.

Dicas:

• Variação de Sabores: Você pode adicionar ervas secas ou especiarias à massa para criar variações no sabor.
• Armazenamento: O pão de tapioca pode ser armazenado em um recipiente fechado por até 3 dias, garantindo sua frescura.

Este pão de tapioca sem glúten é não apenas uma opção deliciosa, mas também fácil de fazer e perfeita para qualquer hora do dia.

Experimente fazer em casa e veja como é simples criar um pão saboroso e saudável que toda a família vai adorar!